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　　昨天，即墨市田橫島旅游度假區(qū)頭茬海參開始收獲，養(yǎng)殖戶忙碌著下水撈參。與往年不同的是，今年的鮮參收獲現(xiàn)場，很少見到南方收購商的身影，本地鮮海參基本被運(yùn)往青島市場銷售，價(jià)格雖然相比去年略漲一成，但基本還是在成本線上徘徊。即墨市海洋與漁業(yè)局專家分析，本地海參缺的是大品牌，加上南方海參養(yǎng)殖面積在不斷擴(kuò)大，當(dāng)?shù)睾㈦m然產(chǎn)量每年都有所增加，但價(jià)格一直不是太高。記者了解到，上周，黃島、嶗山等地的海參也開始陸續(xù)收獲，島城市場上出現(xiàn)大量低價(jià)新鮮海參，市民最近一段時(shí)間可以吃上新鮮的頭茬春參了。

　　現(xiàn)場

　　每天5萬斤鮮參上市

　　“今年的頭茬鮮參開始收獲，每天將有大量的鮮參運(yùn)往市場。”即墨市田橫海參協(xié)會會長陳成英介紹，今年春參相比去年產(chǎn)量有所增加，這幾天到了春參大量上市的季節(jié)，田橫海域的上萬畝大田海參基地出現(xiàn)了豐收的景象，大個(gè)的新鮮海參長勢喜人，一般5個(gè)一斤，最大的海參重量在半斤左右。

　　昨天上午，記者在現(xiàn)場看到，養(yǎng)殖戶請來打撈海參的專業(yè)潛水員穿著重重的潛水衣，拿著專業(yè)工具潛入養(yǎng)殖池內(nèi)，不到一個(gè)小時(shí)，一個(gè)人就打撈上來上百斤海參。養(yǎng)殖戶宋先生說，由于去年部分海參沒有及時(shí)出水，所以今年海參的個(gè)頭都比較大。平均每畝養(yǎng)殖池能收獲上千斤海參。據(jù)介紹，打撈海參時(shí)如果遇到較小的海參，一般會重新放入水底，一天時(shí)間，4名專業(yè)人員就能打撈5000多斤海參。打撈上來的新鮮海參，被等候在岸邊的商販直接裝車運(yùn)往青島各大水產(chǎn)市場。

　　“青島海參養(yǎng)殖基地主要分布在黃島、嶗山和即墨等區(qū)域，目前已經(jīng)到了收獲旺季。”市海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，青島本地的春參大量上市，為市民餐桌增添了不少營養(yǎng)，價(jià)格也讓更多市民容易接受。由于海參養(yǎng)殖戶過于分散，總的數(shù)量不好統(tǒng)計(jì)，根據(jù)幾個(gè)較大的基地收獲和市場銷售情況估算，每天至少有5萬斤新鮮海參被運(yùn)往市場。

　　價(jià)格

　　鮮參價(jià)略漲一成

　　“受市場大環(huán)境和南方養(yǎng)殖面積擴(kuò)大等原因影響，今年本地海參價(jià)格雖然略漲一些，但還是在成本線上徘徊。”陳成英介紹，去年，10個(gè)頭的新鮮海參每斤的批發(fā)價(jià)格在30元左右，今年漲到了35元左右。個(gè)頭稍大一些的，像5個(gè)頭一斤的海參，批發(fā)價(jià)在45元，一般市場價(jià)格會比批發(fā)價(jià)高出10元到15元左右。

　　記者在現(xiàn)場采訪了解到，雖然到了頭茬春參收獲的旺季，但很少見到南方海參商販前來收購的身影。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶反映，從去年開始，隨著南方海參養(yǎng)殖面積的擴(kuò)大，一些南方收參商販就不來了。這導(dǎo)致本地海參銷路變窄，價(jià)格也受到了一定影響。目前，青島市場上的新鮮海參一般都是5到10個(gè)頭一斤，零售價(jià)格也在50元到60元之間徘徊。市民這時(shí)候能吃上價(jià)格較低的新鮮海參。

　　說法

　　青島本地參需要大品牌

　　“由于價(jià)格較低，一些海參養(yǎng)殖戶并沒有著急出參，而是決定‘存庫’不動，等秋季價(jià)格回暖后再出手。”田橫海參協(xié)會會長陳成英介紹，按照海參養(yǎng)殖成本計(jì)算，目前的價(jià)格基本能保本。因?yàn)樵龠^一段時(shí)間，海參要進(jìn)入夏眠期，部分養(yǎng)殖戶考慮不出參，也是為了多賺錢考慮。

　　“現(xiàn)在青島本地雖然也有不少品牌海參出現(xiàn)，但始終沒有占領(lǐng)外地更多的市場份額。”即墨市海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一些內(nèi)地的城市雖然并不靠海，但海參市場卻十分紅火，而青島本地的海參品牌并不多見，相反像東北和煙臺、威海的海參卻占有一定市場。

　　陳成英介紹，青島本地的海參質(zhì)量很好，但就是賣不上價(jià)，同等規(guī)格、檔次的海參，遼寧等地的海參要比青島的價(jià)格高。

　　記者了解到，目前青島大小海參生產(chǎn)加工企業(yè)有上百家，主要分布在嶗山、黃島、即墨等地，每個(gè)地方的養(yǎng)殖規(guī)模均超過了萬畝，從技術(shù)和質(zhì)量來說，青島的海參一點(diǎn)兒都不落后，缺的就是大品牌。這幾年，青島本地的許多養(yǎng)殖基地和海參企業(yè)也開始了一場大品牌的“突圍戰(zhàn)”。

　　記者 康曉歡 攝影報(bào)道