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因面條魚難長時間保持新鮮，攤販進的貨不多。

　　半島都市報5月1日訊（記者 景毅 實習生 高琳  段碩） 近日島城海鮮市場上，鲅魚是當之無愧的主角，作為把鲅魚吸引到青島近海的最大功臣—— 面條魚，也比較熱銷。記者采訪了解到，由于受暖冬和閏月的影響，今年青島近海面條魚汛期大大延長，這不僅讓喜好這一口的市民過足了嘴癮，也讓以它為食的鲅魚和鱽魚有了充足的餌料。

　　4月30日中午，記者來到南山海鮮批發市場，發現鲅魚幾乎占據了半壁江山，每個攤位都把個頭最大的鲅魚擺出來招攬顧客，而小小的面條魚卻鮮見蹤影。“你來晚了，面條魚賣得也很好，但是這種魚放不住，一天不敢進太多，一般兩三個小時就賣上了。”攤主孫女士告訴記者，今年面條魚的價格為每斤4元左右，最貴的時候不超過5元，與去年相比相差不大。

　　記者又來到新貴都集貿市場，這里幾個海鮮攤位上也沒有新鮮的面條魚。“一早就賣掉了。”攤主李先生說，新鮮的面條魚魚身呈銀色，表皮泛綠光，由于魚體較小，新鮮度只能維持一天，他們都是進鲅魚的時候捎帶著進上幾十斤面條魚，就怕賣不完。不過從最近一段時間行情看，這種以前老青島人都不屑于吃的小魚，逐漸受到市民青睞。“我們還專門凍了一些存起來，賣給急需的顧客。”攤主董女士說。

　　5月1日上午，記者在浮山后農貿市場終于見到了新鮮的面條魚。攤主張先生說，這些面條魚都是別人從積米崖碼頭拉到市場上分的，“面條魚利潤太薄，很多攤子都不愿意賣，我是因為老有回頭客打聽，所以每天都進上幾十斤。”

　　采訪中，商販告訴記者，今年面條魚的個頭較去年似乎稍有增大，更明顯的變化是銷售周期明顯延長。南山海鮮批發市場的孫女士說，往年面條魚都是3月下旬開始上市，但是今年從春節過后就已經上市了，到6月1日休漁期，市場上面條魚能賣將近4個月。

　　積米崖碼頭的孫師傅長年出海打漁，面條魚是他們船主要目標之一，“捕面條魚和捕鲅魚不一樣，面條魚得用專門的小眼漁網，一般是小船出海捕撈，捕撈范圍一般就是青島近海，當天就能打幾個來回，一船能捕幾千斤；而鲅魚都用大網眼的拖網，一般都是大船捕撈，而且捕撈的范圍越來越大，有時候一船出去連捕帶收的七八天才能回來，一船能拉回上萬斤。”

　　孫師傅說，往年他們都是3月份才開始出海捕撈面條魚，一直到6月休漁期，而今年從2月中旬開始就有船出海捕撈了。他分析，主要原因是暖冬以及去年的閏月，使得水溫高，海里的浮游生物也隨之增多，這讓面條魚的生長周期縮短，進而出現漁汛期提前的情況。

　　■說法

　　面條魚就是鲅魚漁汛前期信號

　　“面條魚是鲅魚漁汛的前期信號，每年只要在近海發現有大量的面條魚，就預示著鲅魚很快就要來了。”沙子口宋家美食城負責人宋峰介紹，面條魚來得早，出海捕收鲅魚的漁船就要早作準備；面條魚魚量大，則當年的鲅魚也可能會是個豐收年。

　　中國海洋大學水產學院的曾曉起教授介紹，每年春天鲅魚自南向北洄游，而成熟的面條魚也開始向近海索餌，面條魚吸引著遠道而來的鲅魚迅速往青島近海進發，到了4月底5月初，兩種魚在青島海域相會，青島也迎來鲅魚和面條魚的豐收期。除了鲅魚，面條魚還是青島主要經濟海魚 —— 鱽魚和鱸魚的餌料之一，每年秋季面條魚第二次漁汛的時候，正是鱽魚大量上市的季節。這一春一秋兩季漁汛，面條魚對青島海鮮市場的貢獻可謂相當卓越。記者 景毅 實習生 高琳  段碩

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜]