為了重典治亂,他們最初曾提出一家出問題,整個(gè)保區(qū)全部處罰,對(duì)出問題的業(yè)戶從其質(zhì)保金中扣留違約金,用于對(duì)損害消費(fèi)者權(quán)益行為的先行賠償及懲戒等,同保區(qū)業(yè)戶減半處罰或按1/3處罰,但最終改為只懲處問題業(yè)戶,對(duì)問題保區(qū)范圍內(nèi)所有業(yè)戶張貼“黃牌”警告,被“黃牌”警告的保區(qū)一周內(nèi)未再發(fā)生食品安全問題,連帶業(yè)戶將自動(dòng)取消“黃牌”,問題業(yè)戶則保留“黃牌”一個(gè)月。

　　“業(yè)戶每天忙于自家生意,讓他們花費(fèi)太多精力管別家的事兒不現(xiàn)實(shí)。”登州路街道食品藥品監(jiān)管所的陳玉林說,“關(guān)鍵是讓大家都繃緊質(zhì)量安全這根弦?！?br>
　　“這行做了十幾二十多年了,一打眼就能看出點(diǎn)譜來。其實(shí)做生意誰也不愿出事兒?！笔鄹嬖V記者。

　　“我更傾向于叫這一政策為‘自律聯(lián)控’?！壁w忠說,一切的努力都是為了促進(jìn)食品經(jīng)營者自律。

　　去年7月,南山市場(chǎng)建起兩間食品質(zhì)量快速檢測(cè)室,一個(gè)針對(duì)生肉制品,一個(gè)針對(duì)水產(chǎn)品及蔬菜,只要是在南山市場(chǎng)購買的商品,消費(fèi)者都可免費(fèi)檢測(cè)?！笆卟丝鞕z15分鐘就能出結(jié)果,主要檢測(cè)農(nóng)藥殘留；海產(chǎn)品要慢一些,需要2個(gè)多小時(shí),主要檢測(cè)孔雀綠石等魚藥?！焙ｕr蔬菜檢驗(yàn)室的檢驗(yàn)人員肖梅林說,“最初每天都排隊(duì)送檢,現(xiàn)在經(jīng)常五六天才來一個(gè)。”記者見到肖梅林時(shí),她正在忙活一份蝦樣品檢測(cè),“是業(yè)戶送檢,想在批發(fā)前檢測(cè)下新進(jìn)的黃花魚和蝦?！彼蜋z登記表上,上一條記錄是4月1日。