嶗山區第二實驗小學聯合嶗山婦幼保健所成功研發了我市第一套小學兒童營養餐應用軟件，上千種菜品實現了電腦評判，熱量、蛋白質、脂肪、鈣鐵鋅等14種營養成分一目了然。

　　記者在嶗山實驗二小看到，廚師提供了食譜的原料和重量后，技術人員輸入電腦中，軟件就會評判這道菜品的營養成分并作出相應的指導，根據評價，專管人員就可以調整原料，菜品原料的重量被精確到了每克，實現最佳的營養搭配。以紅燒排骨為例，蛋白質的含量不能超過120%，超過的話，軟件就會自動提示可以適當地減少排骨的分量。根據原料不同，軟件中已經包含有面食、糕點、涼拌菜、熱菜等10大類上千份標準食譜，還能自定義食譜。

　　嶗山實驗二小的校長修文艷介紹說，他們正在繼續完善這套兒童午餐應用軟件，今年年底將推出正式版本，下一步除了每周制定和評價菜譜外，還將給家長們提供學生晚餐和周末用餐的飲食指導。（嶗山教體局通訊員   欒紹臣攝影報道）

　　 [編輯: 李敏娜]