市民最關注的十大食品檢驗結果統計表

　　關注程度 品種名稱 抽檢數量 合格數量 合格率 分類 抽檢數量 合格數量 合格率 不合格項目

　　1 生鮮肉 103 98 95% 生豬肉 50 45 90% 沙丁胺醇(5)

　　生羊肉 14 14 100%

　　生牛肉 9 9 100%

　　生雞肉 30 30 100%

　　2 蔬菜 160 151 94% 葉菜類 74 66 89% 阿維菌素(4)克百威(1)毒死蜱(3)啶蟲脒(1)辛硫磷(1)

　　瓜類 26 25 96% 克百威(1)

　　豆類 14 14 100%

　　蕓薹屬類 10 10 100%

　　芽菜類 2 2 100%

　　茄果類 25 25 100%

　　根莖薯蕷類 9 9 100%

　　3 飲用水 80 62 78% 桶裝飲用水 24 17 71% 菌落總數(5)大腸菌群(4)

　　居民小區凈化水 26 21 81% 菌落總數(5)大腸菌群(1)PH值(2)

　　校園飲用水 15 12 80% 菌落總數(1)大腸菌群(2)

　　餐飲飯店飲用水 15 12 80% 菌落總數(2)大腸菌群(2)

　　4 米面糧食 90 84 93% 大米 30 30 100%

　　小麥粉 30 30 100%

　　生濕面制品 30 24 80% 丙二醇(5)復合磷酸鹽(1)

　　5 植物油 72 72 100% 花生油 30 30 100%

　　玉米油 5 5 100%

　　大豆油 12 12 100%

　　調和油 25 25 100%

　　6 水產品 140 134 96% 淡水魚 42 40 95% 3—氨基—2—惡唑酮(2)

　　海水魚 46 46 100%

　　海水貝類 32 28 88% 鎘(4)

　　鮮蝦 20 20 100%

　　7 燒烤產品 90 83 92% 烤豬肉 50 50 100%

　　烤羊肉 10 10 100%

　　烤雞心 10 9 90% 菌落總數(1)大腸菌群(1)

　　烤雞翅 10 8 80% 菌落總數(2)大腸菌群(1)

　　其他燒烤(烤板筋、烤雞胗、烤牛肉) 10 6 60% 菌落總數(4)大腸菌群(1)

　　8 熟肉食品 80 63 79% 預包裝熟肉制品 25 25 100%

　　散裝熟肉制品 55 38 69% 菌落總數(16)山梨酸(3)苯甲酸(2)

　　9 熟制面食品 105 96 91% 饅頭 45 45 100%

　　花卷 20 20 100%

　　油條 25 16 64% 鋁殘留(9)

　　其他面食品 15 15 100%

　　10 液體奶 80 63 79% 巴氏殺菌乳 30 15 50% 菌落總數(12)大腸菌群(6)

　　滅菌乳 19 19 100%

　　調制乳 16 15 94% 菌落總數(1)

　　發酵乳 15 14 93% 酵母(1)

　　合計 1000 906 91% 41 1000 906