被公安機關查處的問題豬肉

    今年4月份，黃島區人民法院審理判決了兩起“瘦肉精”案，對兩名涉及銷售“瘦肉精”喂養長大的生豬肉的案件進行宣判。據了解，兩名男子均為青島市黃島區一農貿市場的肉販，兩人在明知豬肉有毒的情況下還非法銷售。其中王姓男子因犯銷售有毒、有害食品罪被判處有期徒刑一年六個月，并處罰金人民幣二萬元；李姓男子因犯銷售有毒、有害食品罪被判處有期徒刑一年，并處罰金人民幣一萬元。

    明知有問題，他倆還照賣

    2013年8月8日凌晨3時許，在黃島區黃河西路農貿市場，兩名40歲左右的男子在銷售生豬肉時，被例行突擊檢查的青島市公安局黃島分局刑偵大隊當場查獲。經相關工作人員檢查，這兩名男子銷售的90頭生豬肉中，全部含有“瘦肉精”成分。“他倆在這個農貿市場銷售生豬好長時間了，我們都不知道他們賣的豬有問題。”市場里一位小商販表示。

    記者采訪得知，這兩名男子都是黃島人，一位姓王，另一位姓李。王先生和李先生售賣的生豬都是從山東省高密市進的貨。“他倆賣的豬肉都是高密的，但是是兩家食品公司生產的。”據辦案法官介紹，倆人都知道自己銷售的豬肉可能含有“瘦肉精”成分，而且知道這種豬肉吃了對人身體不好，但是為了高額利潤仍然多次將這種有毒豬肉帶回青島銷售。

    倆人終落法網

    據介紹，工作人員當場查獲王、李二人售賣的90頭生豬肉中，有11頭生豬被檢出含有鹽酸克倫特羅成分，另外79頭生豬被檢出含有沙丁胺醇成分。據了解，“瘦肉精”是一類藥物，而不是某一種特定的藥物，任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”。在中國，通常所說的瘦肉精是指克倫特羅(Clenbuterol)，而普通消費者則把此類藥物統稱為“瘦肉精”。非法養殖戶一般會把“瘦肉精”摻在豬飼料中喂豬，以增加豬肉瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。黃島區政府相關部門嚴令禁止這類豬肉入區銷售。

    王先生和李先生明知其進貨的養殖場生產的豬肉有問題，但是為牟取不法利益，倆人多次大量購入無合法檢驗、交易手續的生豬在青島市黃島區的集市和農貿市場銷售。2013年8月8日，二人被抓之后，對自己所犯罪行供認不諱。

    知法犯法存在僥幸心理

    王先生和李先生在明知銷售喂養“瘦肉精”長大的生豬違法的情況下還鋌而走險的行為，說明二人一方面利欲熏心，另一方面存在僥幸心理。最終黃島區人民法院審理認定，二人銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品，其行為構成銷售有毒、有害食品罪。鑒于二人到案后如實供述自己的犯罪事實，認罪態度較好，法院綜合考慮本案犯罪事實、情節、認罪悔罪表現等因素，其中王姓男子因犯銷售有毒、有害食品罪被判處有期徒刑一年六個月，并處罰金人民幣二萬元；李姓男子因犯銷售有毒、有害食品罪被判處有期徒刑一年，并處罰金人民幣一萬元。

    負責審理本案的黃島區刑事審判庭李剛法官表示，上述案件中王、李二人所銷售的“問題”豬肉都被有關監管單位及時查處，尚未發現造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患的情況存在，根據《中華人民共和國刑法》第一百四十四條規定：在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，依照本法第一百四十一條的規定處罰。故黃島區人民法院對二被告人是在五年以下有期徒刑的幅度內量刑。 文/圖 記者 郭冰 通訊員 丁德振  王德成

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    選購放心豬肉四要點

    一看：看豬肉脂肪(豬油)。一般含“瘦肉精”的豬肉肉色異常鮮艷；生豬吃“藥”長大后，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米，切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立于案；瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，脂肪特別薄；含有“瘦肉精”的豬肉后臀肌飽滿突出，脂肪層非常薄，兩側腹股溝的脂肪層內毛細血管分布較密，甚至充血。

    二察：觀察瘦肉的色澤。含有“瘦肉精”的豬肉肉色較深，纖維比較疏松，時有少量“汗水”滲出肉面。而一般健康的瘦豬肉是淡紅色，肉質彈性好，肉上沒有“出汗”現象。

    三測：用PH值試紙檢測。正常新鮮肉多呈中性和弱堿性，宰后1小時PH值為6.2～6.3；自然條件下冷卻6小時以上PH值為5.6～6.0，而含有“瘦肉精”的豬肉則偏酸性，PH值明顯小于正常范圍。

    四購買：購買時一定看清該豬肉是否蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。

（來源：半島網-城市信報） [編輯: 宋濤]