半島網(wǎng)8月13日消息 13日，青島食藥局通報近期對部分餐飲食品抽檢不合格情況，除李滄區(qū)海威酒店因自身原因已停業(yè)關(guān)閉外，對共計44家不合格餐飲單位全部進行了約談，并依法進行了相應(yīng)行政處罰。據(jù)了解，不合格餐飲食品單位包括青島海明威餐飲娛樂有限公司海明威漁村大酒店、青島花園大酒店有限公司、青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司熱河路店、四方區(qū)永和豆?jié){快餐店等知名餐飲企業(yè)。
抽檢18家餐飲單位不合格 7月份，青島市食藥局組織各區(qū)（市）局開展了餐飲監(jiān)督抽檢和學(xué)校周邊重點餐飲單位品種抽檢，共抽取樣品597批次，其中食品部分抽檢498批次，合格472批次，合格率為94.8%；餐飲具抽檢99批次，合格98批次，合格率為99%。
抽檢品種主要包括餐飲環(huán)節(jié)食品原料、餐飲單位自制食品及食品相關(guān)產(chǎn)品等3大類7個品種。抽樣場所以集體食堂、集體用餐配送單位、中央廚房和旅游景區(qū)（含農(nóng)家樂旅游點）餐飲單位為重點。食品抽驗不合格的單位有青島海明威餐飲娛樂有限公司海明威漁村大酒店、青島花園大酒店有限公司、小鮑島民俗城的春城米線、青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司熱河路店、市北區(qū)李老大東北包子館、市北區(qū)可多牛餡餅桓臺路店、市北區(qū)幸福大包快樂餐廳、四方區(qū)云龍膳莊、四方區(qū)永和豆?jié){快餐店、李滄區(qū)蜀渝來吧川菜館、李滄區(qū)中恒源鄭莊脂渣店、李滄區(qū)巴渝紅浪快餐店、李滄區(qū)東北特色菜館、李滄區(qū)新德豪酒店、嶗山區(qū)老麥島海鮮大酒店、嶗山區(qū)臺尚餐館、嶗山區(qū)沙子口德愛琳燒烤店、城陽區(qū)海瀾亭酒樓、城陽區(qū)老味道膠東粗菜坊等18家單位，主要問題是檢出金黃色葡萄球菌、
鋁含量超標(biāo)、菌落總數(shù)含量超標(biāo)、農(nóng)殘超標(biāo)等。餐飲具抽檢不合格的單位是青島遠(yuǎn)洋物業(yè)管理有限公司，問題是筷子中烷基（苯）磺酸鈉含量超標(biāo)。
針對27批次樣品不合格餐飲單位，按照《
食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全行政處罰裁量標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)規(guī)定，約談餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，并嚴(yán)格依法給予相應(yīng)的行政處罰。
早餐抽檢油條產(chǎn)品全不合格 7月30日，青島市食品藥品監(jiān)督管理局組織對部分餐飲早餐點進行監(jiān)督抽檢，共抽取樣品12個批次，其中，食品部分抽檢6批次，其中油條3批次，油3批次。合格3批次，合格率為50%，3批次不合格樣品均為油條產(chǎn)品，檢出鋁含量超標(biāo)；復(fù)合食品袋抽檢6批次，全部合格，合格率為100%。抽驗食品不合格的單位是市南區(qū)眾垚鑫小吃、大理米線店、易禮兵美食城，主要問題是油條鋁含量超標(biāo)。
對抽檢不合格的3家餐飲早餐點單位，約談企業(yè)負(fù)責(zé)人，并按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全行政處罰裁量標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格依法給予相應(yīng)的行政處罰。
青島每季度公布一次抽檢信息 據(jù)介紹，今年青島食藥局對部分餐飲企業(yè)進行抽檢，到目前為止，上半年抽檢的45家不合格餐飲單位，除李滄區(qū)海威酒店因自身原因已停業(yè)關(guān)閉外，對其他44家不合格餐飲單位全部進行了約談并依法進行了相應(yīng)的行政處罰，其中，警告2家，責(zé)令整改27家，罰款15家。
會上，食藥局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來還將繼續(xù)加大對問題產(chǎn)品的抽檢頻率，建立通報制度，每季度公布一次抽驗信息。同時，根據(jù)抽檢結(jié)果，定期發(fā)布餐飲消費預(yù)警信息，向市民提出消費注意事項、季節(jié)性重點品種等警示或消費建議，引導(dǎo)消費者科學(xué)、安全、健康消費，提高公眾食品安全意識和依法維權(quán)意識
最后他提醒消費者在外就餐時，應(yīng)選擇店內(nèi)懸掛餐飲服務(wù)許可證的正規(guī)餐飲單位就餐，并選擇餐飲服務(wù)食品安全量化分級等級為A級或B級的餐飲單位，索取發(fā)票等就餐憑證。盡量不要選擇路邊露天攤點用餐，用餐時注意辨別食品是否存在腐敗變質(zhì)或感官性狀異常，不食用有毒有害、來歷不明的動植物。如果遭遇問題產(chǎn)品，可撥打12331進行舉報。
半島數(shù)字記者
宮昌樂 [編輯: 王好]
