?　　生活中常會遇到將自來水和礦泉水放在爐子上燒開后，水中有很多白色沉淀物，而純凈水燒開后就不會有白色沉淀物，這說明自來水和礦泉水水質(zhì)不好嗎？不是。水經(jīng)加熱后產(chǎn)生的白色沉淀物不能說明水質(zhì)好壞。

　　

加熱50分鐘后的自來水、礦泉水

　　水有溶解性，天然水和自來水均溶解有礦物質(zhì)，加熱煮沸后有白色沉淀物析出，俗稱水垢。水垢是水中溶解的碳酸鹽遇熱分解成不溶于水的碳酸鈣和氫氧化鎂組成的，這些礦物質(zhì)是人體健康所必需的元素。

　　純凈水中礦物質(zhì)少，加熱后也不產(chǎn)生沉淀，但長期飲用對健康無益。

　　 [編輯: 王君莉]