?　　5月22日下午，有網(wǎng)友發(fā)布了從費(fèi)縣路一蛋糕店所售肉松蛋糕中洗出棉花的視頻，引起公眾的廣泛關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。接到舉報(bào)后，市南區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員立即前往現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘驗(yàn)，依法抽取了肉松蛋糕及其使用的肉松原料，并委托第三方具有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。檢驗(yàn)報(bào)告顯示，肉松樣品中未檢出棉花內(nèi)源基因。

　　5月22日下午，市南區(qū)食藥監(jiān)局八大峽所接到群眾舉報(bào)后，立即安排執(zhí)法人員前往位于費(fèi)縣路72號(hào)的門頭名為“江南糕點(diǎn)”的食品店。經(jīng)查，該店持有有效食品經(jīng)營許可證，執(zhí)法人員實(shí)地查看了制作原料及其供貨商資質(zhì)和購貨票據(jù)，現(xiàn)場(chǎng)也未發(fā)現(xiàn)類似棉花的物質(zhì)。執(zhí)法人員依法抽取了肉松蛋糕及其使用的肉松原料，委托山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　5月26日上午，山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心出具檢驗(yàn)報(bào)告。據(jù)該中心基因檢測(cè)室主任高宏偉介紹，經(jīng)過檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)，肉松樣品質(zhì)地均一，由單一纖維組成。檢驗(yàn)人員還提取肉松里面的核酸物質(zhì)DNA。經(jīng)檢驗(yàn)，提取出的DNA為雞成分DNA，由此說明肉松樣品是雞肉來源，未檢出棉花內(nèi)源基因。

　　高宏偉表示，由于肉松蛋糕中洗出棉花廣受網(wǎng)友關(guān)注，山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心開辟了綠色通道，三天內(nèi)對(duì)抽取的肉松樣品進(jìn)行了兩輪檢驗(yàn)。根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果，可以排除肉松蛋糕中添加了棉花的可能。

　　據(jù)市南區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局黨委副書記張永忠介紹，市南區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)“江南糕點(diǎn)”食品店的肉松蛋糕所使用的原料肉松進(jìn)貨渠道進(jìn)行了調(diào)查 。經(jīng)查 ，原料肉松由安徽省肥東縣傅家子弟食品有限公司生產(chǎn)，其主要原料為雞肉脯、白糖等食用物質(zhì)。該生產(chǎn)廠家持有有效食品生產(chǎn)許可證，具備生產(chǎn)肉松的資質(zhì)。

　　另外，為抓好蛋糕類食品的質(zhì)量安全，市南區(qū)食藥監(jiān)局各食藥所同時(shí)行動(dòng)，對(duì)市南區(qū)市場(chǎng)上在售的肉松蛋糕等食品進(jìn)行了排查 、抽檢，目前尚未發(fā)現(xiàn)食品安全質(zhì)量問題。

　　城市信報(bào)記者 尚青龍 通訊員 郭道果

　　 [編輯: 劉曉明]