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　　記錄春運(yùn)期間返鄉(xiāng)務(wù)工人員的匆忙腳步，攝錄冬日蔬菜大棚里的豐收?qǐng)鼍埃ǜ窕鶎尤罕娒撠氈赂坏拿利愋θ荨衿穑鄭u早報(bào)開(kāi)通“新春走基層”欄目，早報(bào)記者隊(duì)伍下田間、入社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、走市場(chǎng)，真切感受基層百姓吃穿住行新變化，反映我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展新成就。

　　早報(bào)訊 距離春節(jié)愈發(fā)臨近，島城海鮮市場(chǎng)再一次迎來(lái)消費(fèi)旺季。近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，除鱸魚(yú)、牙鲆外，新鮮海魚(yú)在市場(chǎng)上已經(jīng)較為少見(jiàn)，冰凍海鮮成了銷售主角，不少市民在購(gòu)買(mǎi)后直接將海鮮寄送回家，人未到家海鮮先至成為新風(fēng)尚。在價(jià)格方面，大部分海鮮與前段時(shí)間相比暫時(shí)并無(wú)太大波動(dòng)，本地野生梭蟹、海捕蝦成為海鮮中的貴族。業(yè)內(nèi)人士指出，預(yù)計(jì)小年后海鮮將迎來(lái)一輪漲價(jià)潮，每只半斤以上的野生梭蟹或?qū)?biāo)180元/斤。

　　人尚未到家海鮮先進(jìn)門(mén)

　　昨日，記者在走訪時(shí)了解到，臨近年末，島城海鮮似乎已經(jīng)成為市民返鄉(xiāng)“必備禮”，在鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等處，均有海鮮攤主將記者誤認(rèn)為準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)海鮮帶回老家的顧客。據(jù)鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)海鮮攤主李先生透露，最近前去預(yù)訂或者購(gòu)買(mǎi)海鮮后直接快遞回鄉(xiāng)的人越來(lái)越多。

　　“4.8斤舌頭魚(yú)、3.2斤鯧魚(yú)、4包蝦仁、4包扇貝柱、4盒蝦、5.5斤黃花魚(yú)，一共1357元。 ”在小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，市民張少輝在店家的幫助下將剛剛挑選好的海鮮加冰后用保鮮盒包裝起來(lái)。張少輝告訴記者，自己公司預(yù)計(jì)小年前后才能放假，而路途遙遠(yuǎn)，他又不想帶著保鮮盒坐火車(chē)，在了解到海鮮攤位上可以直接發(fā)快遞后，他當(dāng)即決定將購(gòu)買(mǎi)的海鮮通過(guò)快遞寄送回家。

　　寄送海鮮注意快遞接單時(shí)間

　　無(wú)論是運(yùn)輸過(guò)程還是運(yùn)輸時(shí)效，對(duì)海鮮而言，如何保持其新鮮度都是我們需要注意的問(wèn)題。對(duì)此，小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)福鑫水產(chǎn)老板張林有他自己的訣竅。張林稱，目前而言，要保持海鮮的新鮮度，保鮮盒與冰兩者缺一不可。“保存海鮮的冰最好不要是普通水凝結(jié)而成的冰，應(yīng)盡量選擇科技冰，這是一項(xiàng)對(duì)以往的凝膠體包和冰進(jìn)行了改良的新技術(shù)。 ”張林表示，普通冰融化成水之后，由于是淡水，浸在其中的海鮮肉質(zhì)口味多少會(huì)受到影響，而科技冰則不同，其融化后仍是凝固狀，對(duì)海鮮口味并沒(méi)有影響。

　　“順豐快遞春節(jié)期間將正常營(yíng)業(yè)，因此市民如果需要寄送海鮮，可以直接撥打熱線下單，通常3天以內(nèi)就能送達(dá)，距離較近的話則速度更快。 ”順豐青島區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人張然說(shuō)。在小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，王女士告訴記者，由于春節(jié)期間很多快遞都要休班，該攤位多家快遞從17日起就不再接“海鮮單”，因此市民在購(gòu)買(mǎi)海鮮時(shí)還需注意快遞春節(jié)休班的情況。 “市場(chǎng)外還有交運(yùn)的人每天都過(guò)來(lái)接單，與快遞寄送到家不同，由于交運(yùn)只能將寄件送到當(dāng)?shù)剀?chē)站，因此價(jià)格方面比較便宜，而且春節(jié)期間還不休班。 ”王女士說(shuō)。

　　冰凍海鮮成為市場(chǎng)主角

　　鲅魚(yú)13-15元/斤、刀魚(yú)35元/斤、黃花魚(yú)18-120元/斤……昨日，記者探訪多處市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，如今冰凍海鮮已經(jīng)成為市場(chǎng)銷售的主角，冰凍鲅魚(yú)、刀魚(yú)、黃花魚(yú)、鯧魚(yú)等供應(yīng)充足，幾乎在每個(gè)攤位都能看到。 “我今年一共囤了10噸貨，鲅魚(yú)、刀魚(yú)、黃花魚(yú)等市場(chǎng)上常見(jiàn)的種類都有，其中鲅魚(yú)從五一前后就開(kāi)始準(zhǔn)備啦！ ”張林表示，目前海鮮價(jià)格，除鯧魚(yú)等極個(gè)別品種較前段時(shí)間上漲了10%外，其他多數(shù)海鮮與前段時(shí)間相比暫時(shí)并無(wú)太大波動(dòng)。 “如果市民購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量較多的話，建議還是到鄰近的批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，能省點(diǎn)錢(qián)。 ”櫸林山市場(chǎng)海鮮商販賈先生告訴記者。

　　值得一提的是，記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，相比較其他常見(jiàn)海鮮而言，海捕大蝦、野生梭蟹的價(jià)格成為眾多海鮮品類的佼佼者，其中梭蟹價(jià)格為85-120元/斤，根據(jù)大小不同，每斤冰凍海捕蝦的價(jià)格為28-130元不等，而每只重2.5兩的海捕蝦，僅單只價(jià)格就賣(mài)到60元。 “小年后海鮮差不多就要開(kāi)啟漲價(jià)模式了，現(xiàn)在半斤大的‘滿黃’野生梭蟹120元/斤，預(yù)計(jì)小年后就要對(duì)標(biāo)去年春節(jié)的180元/斤，甚至更貴。 ”張林這樣說(shuō)。

　　（記者 衣濤 攝影報(bào)道）

　　 [編輯: 張珍珍]