?　　半島網(wǎng)6月23日消息  6月23日下午2:00，青島市疾控中心舉辦食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室開放日活動(dòng)。市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)食品安全處處長于飛，市疾控中心副主任于維森及相關(guān)科室負(fù)責(zé)同志參加了本次活動(dòng)。同時(shí)，濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院、濰坊醫(yī)學(xué)院部分師生及疾控中心新入職人員、市民代表應(yīng)邀參加。

　　活動(dòng)中，市疾控中心通過食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)室開放、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)演示、現(xiàn)場(chǎng)答疑等形式，深入廣泛地宣傳了食品安全與營養(yǎng)知識(shí)；通過實(shí)驗(yàn)室專家現(xiàn)場(chǎng)講解，使師生、職工、市民代表進(jìn)一步了解了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的相關(guān)法律法規(guī)、基本程序和檢驗(yàn)檢測(cè)要求，增強(qiáng)了對(duì)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力的信心，提高了食品安全意識(shí)。

　　市疾控中心于2000年獲得了中國實(shí)驗(yàn)室國家認(rèn)可委員頒發(fā)的“實(shí)驗(yàn)室國家認(rèn)可合格證書”，并于2010年通過復(fù)評(píng)審。青島市疾控中心是最早參加食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的地級(jí)實(shí)驗(yàn)室之一，中心實(shí)驗(yàn)室為食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)區(qū)域性中心實(shí)驗(yàn)室，幾年來，青島累計(jì)完成食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)樣品一萬余份，涉及食品中有害元素、食品添加劑、真菌毒素及致病菌等指標(biāo)近150項(xiàng)，食品種類有20余大類，出具數(shù)據(jù)9萬多個(gè)。監(jiān)測(cè)覆蓋范圍不斷擴(kuò)大，監(jiān)測(cè)指標(biāo)種類不斷增多，自主檢測(cè)樣品比重不斷提高。高效應(yīng)對(duì)了多起食品安全熱點(diǎn)處置工作，為醫(yī)療救治和市場(chǎng)監(jiān)管提供了準(zhǔn)確、可靠的數(shù)據(jù)支撐。中心綜合利用食品中化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、食源性致病菌監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)及食源性疾病監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、中國疾病預(yù)防控制信息系統(tǒng)腹瀉病報(bào)告資料、疑似食源性疾病事件報(bào)告信息，探索性開展針對(duì)食源性疾病及食品安全相關(guān)事件的預(yù)測(cè)預(yù)警工作，至今共撰寫16期《青島市食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警簡報(bào)》報(bào)送衛(wèi)生行政部門和食藥部門。

　　據(jù)介紹，對(duì)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的白酒中塑化劑檢出率過高、生畜肉中檢出瘦肉精、烤魚片中檢出河豚毒素、嬰幼兒奶粉汞含量異常、養(yǎng)殖魚類隱性孔雀石綠、葡萄酒中食品添加劑、咸魚中農(nóng)藥殘留、醬腌菜中防腐劑、部分即食食品致病菌污染等問題均及時(shí)報(bào)告結(jié)果，及時(shí)通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)信息，使監(jiān)測(cè)評(píng)估工作在指導(dǎo)監(jiān)管重點(diǎn)、排查健康風(fēng)險(xiǎn)隱患、預(yù)防食源性疾病暴發(fā)等方面發(fā)揮了積極作用。

　　文 孫貼靜

　　 [編輯: 董芳]