?　　半島都市報4月12日訊（記者 魏海洋 實習生 王文欣 ） 日前，青島市食品藥品監(jiān)督管理局召開了嬰幼兒配方乳粉及乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任集體約談會，在會上食藥監(jiān)部門通報了一季度檢查乳制品企業(yè)的情況。今年1到3月份，青島共抽檢580批次的乳制品，一季度青島市乳制品生產(chǎn)企業(yè)抽檢合格率達100%。

　　根據(jù)市食藥監(jiān)局的通報，市食品藥品監(jiān)督管理局對青島市乳品生產(chǎn)企業(yè)的生鮮乳、原料乳粉和成品乳制品的三聚氰胺和黃曲霉毒素M 1項目進行了周周抽檢。據(jù)介紹，如長期和反復(fù)接觸三聚氰胺，可能對腎發(fā)生損害，嬰幼兒直接食用含三聚氰胺奶粉，會造成患兒多發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石的可能性存在，而黃曲霉毒素則是一級致癌物。

　　2016年1~3月份本市共抽檢原料乳514批次，成品乳66批次，共計580批次，全部合格。記者看到，抽檢的乳制品生產(chǎn)企業(yè)共6家，分別是：圣元營養(yǎng)食品有限公司、青島迎春樂食品有限公司、邁高乳業(yè)（青島）有限公司、青島索康食品有限公司、青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司、青島雀巢有限公司。

　　“食品安全管理實質(zhì)是風險管理，乳制品作為高風險產(chǎn)品，社會關(guān)注度高，風險隱患大。”市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人表示，嬰幼兒乳粉及乳制品生產(chǎn)企業(yè)要加強對運輸、銷售等環(huán)節(jié)“冷鏈”管理，全程控制質(zhì)量安全。在第三方平臺網(wǎng)絡(luò)銷售要符合國家有關(guān)規(guī)定，嚴防假冒偽劣、商業(yè)欺詐、侵犯知識產(chǎn)權(quán)等違法行為。乳制品生產(chǎn)企業(yè)要實行全過程、全方位的質(zhì)量管理制度，把產(chǎn)品質(zhì)量控制和質(zhì)量改進貫穿在產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、制造、檢驗、銷售及消費的全過程，把握原料乳、原料乳粉的進貨檢驗，強化產(chǎn)品生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，嚴格出廠成品的“批批檢驗”。“使乳制品質(zhì)量安全管理工作更加系統(tǒng)化、規(guī)范化、科學(xué)化，確保不發(fā)生食品安全質(zhì)量問題。”市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人稱。

　　據(jù)了解，下一步，市食藥監(jiān)局將加強奶源管理，嚴把質(zhì)量關(guān)。對原料進行批批檢驗，建立健全原料的溯源體系，嚴格控制三聚氰胺、硫氰酸鈉、β-內(nèi)酰胺酶、碳酸氫鈉等非法添加問題。并要求企業(yè)要按照配方組織生產(chǎn)，同時嚴格產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控，保證符合國家標準。加強對生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，防止非法添加。

　　同時，市食藥監(jiān)局還發(fā)布了乳制品消費提示。消費者應(yīng)盡量選擇正規(guī)的商場、超市購買乳制品和特殊膳食食品，注意查看包裝、標識以及廠名、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、配料表、營養(yǎng)標簽、執(zhí)行標準等，國外產(chǎn)品要有中文標簽、進口許可等。根據(jù)嬰兒不同發(fā)育階段的不同需求選擇不同種類的配方奶粉。要注意存放條件，巴氏殺菌乳等保質(zhì)期很短，要及時飲用，過期后不能食用。

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 林永麗]