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近日，經(jīng)山東省政府批準(zhǔn)，省文化廳確定了第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄和省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄。我市18個(gè)代表性名錄名列其中，入選數(shù)量居全省各地市之首。盤點(diǎn)其中上榜的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，不乏島城市民熟悉的膠州作古典家具制作技藝、嶗山金鉤海米制作技藝等。
記者 馬曉婷 馬丙政
發(fā)布 8個(gè)項(xiàng)目首次成功申請(qǐng) 此次公布的第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄和分為民間文學(xué)、傳統(tǒng)音樂(lè)、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)戲劇、曲藝等九大類。入圍這個(gè)名錄的非遺項(xiàng)目，都是全省范圍內(nèi)同類別第一次成功申報(bào)。
記者查閱這份入圍名單，青島共有8個(gè)代表性名錄入選。包括民間文學(xué)類中由城陽(yáng)區(qū)申報(bào)的王邦直與《律呂正聲》的傳說(shuō)；傳統(tǒng)體育、游藝與雜技類中由市南區(qū)申報(bào)的鴛鴦內(nèi)家功、膠州市市申報(bào)的三鋪龍拳；傳統(tǒng)美術(shù)類由即墨市申報(bào)的指墨畫；傳統(tǒng)技藝類由嶗山區(qū)申報(bào)的海產(chǎn)品制作技藝（沙子口金鉤海米加工技藝）、即墨市申報(bào)的春寶發(fā)制品傳統(tǒng)制作工藝、膠州市申報(bào)的膠州作古典家具制作技藝；民俗類由城陽(yáng)區(qū)申報(bào)的民間習(xí)俗（東夷漁祖郎君廟會(huì)）。
亮點(diǎn) 香酥雞排骨砂鍋上榜 除了省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，還公布了省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄，青島共有10個(gè)代表性名錄入選。記者了解到，擴(kuò)展名錄即前一批或前幾批已經(jīng)是公布的名錄項(xiàng)目，而這次不同申報(bào)地區(qū)或單位又一次申報(bào)成功，同樣也成為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。仔細(xì)看這份名錄，不少都能在生活中有所接觸。
在傳統(tǒng)技藝大類的肉食傳統(tǒng)制作工藝這一項(xiàng)，包含了五項(xiàng)美食制作技藝，其中三項(xiàng)都來(lái)自青島。分別是城陽(yáng)區(qū)申報(bào)的周氏流亭豬蹄制作技藝、市南區(qū)申報(bào)的香酥雞烹飪技藝和市北區(qū)申報(bào)的萬(wàn)和春排骨砂鍋制作工藝，足見(jiàn)青島人對(duì)美食的鐘情。此外，市北的秧歌、即墨的泥塑，也都榜上有名。
探訪“膠州作”自成一派 膠州市申報(bào)的膠州作古典家具制作技藝首次入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。膠州市民楊春生在收藏、研究的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了“膠州作”家具的獨(dú)特魅力，深深地愛(ài)上了這門藝術(shù)，癡迷于“膠州作”家具的設(shè)計(jì)和制作。
昨天，記者來(lái)到九興博物館的家具展廳看到，各種各樣的桌、椅、幾、榻造型簡(jiǎn)約、線條流暢，雕刻、鑲嵌非常古樸，極具傳統(tǒng)特色。據(jù)楊春生介紹，膠州作古典家具制作技藝，即為膠州人結(jié)合自身的工藝特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的修整而產(chǎn)生的一種家具制作技藝，既有“蘇作”家具的輕巧雅麗、“京作”家具的豪華氣派，又有膠州人的質(zhì)樸、明快、自然的風(fēng)格特征，形成了具有膠州地域特色的“膠州作”家具。
“經(jīng)典的膠州作以花梨木、紫檀木、紅酸枝等優(yōu)質(zhì)硬木做材料，使用卯榫結(jié)合和框架結(jié)構(gòu)，需要經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)、選料、開(kāi)料、刨料、畫線、打眼、開(kāi)榫、造型、組裝、刮磨、上漆和打蠟等十幾道工序，一件膠州作古典家具才算制作完成。 ”楊春生說(shuō)，“膠州作”家具幾乎不計(jì)工本，明卯明榫，在比例尺寸、雕刻裝飾上都經(jīng)過(guò)了反復(fù)的推敲，達(dá)到了增一分則長(zhǎng)，減一分則短的地步。每一個(gè)步驟完全由工人師傅手工制作完成，就連椅子腿上的一個(gè)小凹槽也是用小刀子一點(diǎn)點(diǎn)刮出來(lái)的。陳設(shè)上也有一套相互適應(yīng)的規(guī)范，充分展示出膠州崇尚禮儀、厚德載物的風(fēng)土人情。 “膠州作”家具選料質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤自然、紋理優(yōu)美，制作中不上油漆，而是經(jīng)過(guò)打磨上蠟將木質(zhì)天然美發(fā)揮到極致。
山東省第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄 民間文學(xué) 王邦直與《律呂正聲》的傳說(shuō) 城陽(yáng)區(qū)
傳統(tǒng)體育、游藝與雜技 鴛鴦內(nèi)家功 市南區(qū)三鋪龍拳 膠州市
傳統(tǒng)美術(shù) 指墨畫 即墨市
傳統(tǒng)技藝 海產(chǎn)品制作技藝（沙子口金鉤海米加工技藝） 嶗山區(qū)春寶發(fā)制品傳統(tǒng)制作工藝 即墨市膠州作古典家具制作技藝 膠州市
民俗 民間習(xí)俗（東夷漁祖郎君廟會(huì)） 城陽(yáng)區(qū)
山東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄
傳統(tǒng)舞蹈 秧歌（閆家山地秧歌） 市北區(qū)
傳統(tǒng)美術(shù) 泥塑（劉氏泥塑 城陽(yáng)區(qū)；即墨泥老虎 即墨市）
傳統(tǒng)技藝 棒槌花邊技藝（即墨花邊傳統(tǒng)手工技藝） 即墨市肉食傳統(tǒng)制作技藝
周氏流亭豬蹄制作技藝 城陽(yáng)區(qū)
香酥雞烹飪技藝 市南區(qū)
萬(wàn)和春排骨砂鍋制作工藝 市北區(qū)
傳統(tǒng)醫(yī)藥 中醫(yī)診療法
周氏艾灸法 市南區(qū)
八白散傳統(tǒng)駐顏技法 市南區(qū)
李氏小兒推拿秘笈 市南區(qū)
制表 張圣龍
