?　　中國肉類協(xié)會日前正式發(fā)布聲明：目前沒有證據(jù)表明，有任何一種食品（包括紅肉和肉類加工制品）被證實引發(fā)或治療任何癌癥。

　　中國肉協(xié)首先強調(diào)，不恰當?shù)娘嬍撤绞绞且l(fā)癌癥的原因之一；我國的癌癥病人中，有35%~50% 是由于飲食不科學等原因誘發(fā)的。

　　聲明表示，肉類屬于高蛋白質(zhì)食品，對于維護人體各種組織的正常生理機能具有重要作用，是食品中的主要品類。上世紀50年代初，我國人均肉類消費6公斤左右，人均壽命只有40多歲；2014年我國人均肉類消費63.8公斤，人均壽命達到76歲。實踐證明，我國肉類生產(chǎn)和消費的增長是維護國民健康、改善營養(yǎng)供應的重要保障之一。

　　聲明還強調(diào)，早在上世紀90年代，我國肉類總產(chǎn)量居世界首位之后，在科普宣傳中已經(jīng)強調(diào)指出，不恰當?shù)娘嬍撤绞绞且l(fā)癌癥的原因之一。專家指出，合理膳食可使人類癌癥減少1/3。同時，專家也強調(diào)了肉類食品在治療癌癥中的積極作用，在各種癌癥患者的食療菜譜中也明確列有畜肉類的食材。

　　作為世界肉類組織的副主席單位，中國肉類協(xié)會的聲明還直接引用了世界肉類組織的態(tài)度：國際癌癥研究機構代表的觀點是來自10個國家的22名科學家組成的工作小組，組內(nèi)的觀點并未達成一致，其結論也不是整個科學界的共識。該項研究只是進行危害分析，并不是風險評估。

　　據(jù)《京華時報》

（來源：半島網(wǎng)-半島都市報）