?　　“只因吃了泡發(fā)三天的黑木耳，50多歲的陳先生出現(xiàn)多臟器功能衰竭，差點(diǎn)出人命。在ICU搶救了一個(gè)星期，最近，陳先生終于脫離生命危險(xiǎn)，轉(zhuǎn)至腎內(nèi)科繼續(xù)血液透析治療。”近日，微信的朋友圈被這條消息刷爆，許多市民對(duì)此表示懷疑。專(zhuān)家表示，差點(diǎn)要了陳先生命的罪魁禍?zhǔn)拙褪呛谀径门莺螽a(chǎn)生的生物毒素。夏季是食物中毒高發(fā)季，記者從各大醫(yī)院了解到，入夏以后已經(jīng)有不少市民因吃到變質(zhì)食物而去醫(yī)院。

　　據(jù)青島市中心醫(yī)院急診科主任尹作民介紹，夏天是食物中毒的高發(fā)季節(jié)，市民要學(xué)會(huì)區(qū)分食物中毒的癥狀，其次要學(xué)會(huì)一些應(yīng)急處理的方法。食物中毒后，首先要懷疑是不是所吃的食品有問(wèn)題。這時(shí)候要停止進(jìn)食，并觀察一下吃過(guò)的食品是不是生冷的、變質(zhì)的。其次，可以進(jìn)行自我催吐，用手指或筷子等刺激舌根部位，使吃過(guò)的東西盡量嘔出來(lái)。最后，可以大量飲水或喝一點(diǎn)淡鹽水，目的也在于促進(jìn)排泄。催吐后如胃內(nèi)容物已嘔完，但仍惡心嘔吐不止，可用生姜汁1匙加糖沖服，以止嘔吐。生大蒜4～5瓣，每天生吃2～3次。

　　市衛(wèi)計(jì)委提醒8種蔬菜易帶毒

　　昨天，市衛(wèi)生計(jì)生委也發(fā)出了警示，提醒市民8種有毒蔬菜。

　　●苦瓠子含有的毒素毒性不亞于砒霜，這種毒素即使通過(guò)高溫也難以溶解。

　　●發(fā)芽的土豆或變青的綠皮中，含有龍葵堿，食用后對(duì)胃腸薪膜有較強(qiáng)的剌激性和腐蝕性，對(duì)中樞神經(jīng)有麻痹作用，嚴(yán)重的還危及生命。

　　●青西紅柿含有同發(fā)芽土豆相同的有毒物質(zhì)——龍葵堿，食后會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐、膚色青紫、流涎、頭暈等中毒癥狀。

　　●鮮蠶豆，有的人體內(nèi)缺少某種酶，食用鮮蠶豆后會(huì)引起過(guò)敏性溶血綜合征。

　　●未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后會(huì)中毒；

　　●腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種叫黃樟素的致癌物質(zhì)，可誘發(fā)肝癌、食道癌；

　　●鮮扁豆中含有皂甙和生物堿，有毒，但遇熱后會(huì)溶解。

　　●新鮮的金針菇中含有秋水仙堿，人食用后，容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿，它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用。秋水仙堿易溶于水，充分加熱后可以被破壞，所以，食用鮮金針菇前，應(yīng)在冷水中浸泡2小時(shí)，烹飪時(shí)要把金針菇煮軟煮熟。

　　記者 徐棟

　　 [編輯: 張珍珍]