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莒南一養(yǎng)殖戶的生豬養(yǎng)殖場。記者 龐尊利 攝
近日,不少市民紛紛感嘆,吃豬肉要多花錢了。針對(duì)豬肉價(jià)格的上漲,15日,記者實(shí)地探訪臨沂多家生豬養(yǎng)殖場發(fā)現(xiàn),生豬價(jià)格的上漲帶動(dòng)了豬肉價(jià)格的抬頭,一些養(yǎng)殖戶也開始由賠本轉(zhuǎn)入保本甚至微利的狀態(tài),這也引起一部分散戶養(yǎng)殖場開始補(bǔ)欄。
市場
買1斤豬肉多花1元錢
豬肉價(jià)格一直處于低迷狀態(tài),讓不少市民嘗到了甜頭。然而,不少市民近日發(fā)現(xiàn),菜籃子輕了而豬肉價(jià)格卻開始抬頭。“今天早上去農(nóng)貿(mào)市場買豬肉,發(fā)現(xiàn)一斤漲了1元。”家住貴和花園小區(qū)的市民孫先生說,距離上次買豬肉也就三五天的時(shí)間,沒想到漲得這么快,他買了5斤豬肉多花了5元。
記者走訪多家豬肉售賣點(diǎn)了解到,后腿肉由之前的23元/公斤漲到了25元/公斤,每公斤漲了2元,而每公斤前腿肉和五花肉的價(jià)格漲幅在1元至2元之間。由于豬肉價(jià)格普遍上漲,不少市民紛紛表示,往后吃豬肉又多花錢了。安居街上一家晨越冷鮮肉店內(nèi),市民張女士正在買豬肉,邊付錢邊說:“剛便宜了幾個(gè)月,豬肉價(jià)格又漲上去了。”
“豬肉價(jià)格再不漲真是沒法賣了,養(yǎng)豬的賠本,賣豬肉的也掙不到錢,一天到晚白忙活。”該店的老板娘陳女士抱怨說,一天賣一兩百斤豬肉,掙不到100塊錢,還不如去工廠打工了。好不容易盼到豬肉價(jià)格上漲,終于可以看到希望了。
調(diào)查
生豬養(yǎng)殖進(jìn)入微利時(shí)期
針對(duì)豬肉價(jià)格的上漲,記者實(shí)地探訪臨沂多家生豬養(yǎng)殖場了解到,面對(duì)春節(jié)后一直處于低迷狀態(tài)的生豬價(jià)格,不少養(yǎng)殖戶紛紛表示,生豬養(yǎng)殖現(xiàn)在進(jìn)入微利時(shí)期,要保持平靜的心態(tài)。
據(jù)了解,臨沂的生豬養(yǎng)殖主要分布在莒南縣等地。15日,記者來到莒南縣道口鎮(zhèn)一家生豬養(yǎng)殖場,這是一家規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場。場長是一位68歲的老人,姓郭,他已經(jīng)辦養(yǎng)豬場10多年了,面對(duì)近期生豬價(jià)格的上漲,他顯得比較鎮(zhèn)定。
“在豬圈里摸爬滾打了10多年,我的抗壓性越來越好了。”郭大爺笑著說。從2013年下半年,生豬價(jià)格就一落千丈,根據(jù)生豬培育的周期性來看,預(yù)計(jì)2014年生豬行情就應(yīng)該好轉(zhuǎn),但是一直到前段時(shí)間養(yǎng)豬都處于賠本的狀態(tài),這幾天生豬價(jià)格剛見起色。
該養(yǎng)殖場擁有近200頭母豬,預(yù)計(jì)下半年可以培育大約3000頭肥豬。“現(xiàn)在每賣一頭豬就虧損100多元,我這還算比較抗壓的,都有點(diǎn)要承受不住了,單去年一年就虧損了150萬元。”郭大爺告訴記者,像他這樣的規(guī)模化養(yǎng)殖場是虧損比較大的,主要是由于飼料、人工、水電費(fèi)、利息等的壓力大。
相反,散戶養(yǎng)殖場還處于一種保本或者微利的狀態(tài),一般30至50頭母豬的養(yǎng)殖規(guī)模比較好,他們大多采用家庭式管理,成本相對(duì)要低很多。“就拿人工來說,養(yǎng)殖場一個(gè)人每月4000元工資,還要管吃管住,另外還有獎(jiǎng)金等等。”郭大爺說。
郭大爺分析說,目前生豬疫情控制得都比較好,一般不會(huì)出現(xiàn)重大疫情,理性的價(jià)格為7.5元/斤——8元/斤,這就是比較不錯(cuò)的行情了,再也不會(huì)到10元/斤。也就是說,生豬養(yǎng)殖發(fā)展比較穩(wěn)定,進(jìn)入一個(gè)微利時(shí)期,一頭肥豬能賺一兩百元就不錯(cuò)了。
反應(yīng)
預(yù)留5頭母豬準(zhǔn)備補(bǔ)欄
針對(duì)春節(jié)后生豬價(jià)格一直處于低迷狀態(tài)的市場行情,不少規(guī)模化養(yǎng)殖場和散戶養(yǎng)殖都處于觀望的狀態(tài)。然而,面對(duì)近日生豬價(jià)格的不斷上漲,不少養(yǎng)殖戶又看到了希望,開始補(bǔ)欄。
在臨港區(qū)生豬養(yǎng)殖戶曾慶德的養(yǎng)殖場里,記者粗略地統(tǒng)計(jì)了一下,有20多頭母豬和300多頭肥豬。“春節(jié)后,生豬價(jià)格一直游蕩在5元/斤多點(diǎn),養(yǎng)殖場也一直處于賠本的狀態(tài)。”曾慶德無奈地說,直到最近一周,生豬價(jià)格才漲到6元/斤左右,他才開始考慮補(bǔ)欄。
“我的養(yǎng)殖場是自繁自育的,已經(jīng)預(yù)留了5頭母豬。”曾慶德告訴記者,這幾天由于生豬價(jià)格上漲,仔豬的價(jià)格也噌噌地往上漲,50斤以下的仔豬價(jià)格已經(jīng)高達(dá)14元/斤。由于市場行情不是很好,他暫時(shí)不打算購進(jìn)仔豬。
記者走訪多家養(yǎng)殖場了解到,不少散戶養(yǎng)殖場有補(bǔ)欄的打算。“之前一批肥豬已經(jīng)賠本賣了,幾十個(gè)豬圈不能一直空著,趁著生豬價(jià)格抬頭,我也準(zhǔn)備補(bǔ)欄。”養(yǎng)殖戶胡先生說,但是也不敢一次性補(bǔ)欄太多,萬一行情不好就賠大發(fā)了。
胡先生表示,養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)太大,已經(jīng)觸碰到了他們的心理底線,這也讓他們感到無助無望。“只有在保證成活率和成長率情況下,養(yǎng)殖戶才有可能賺錢,要不然就剩下那些豬糞了。”胡先生說。
部門
生豬價(jià)格會(huì)再漲一陣子
記者從臨沂市畜牧局獲悉,2014年12月下旬至今年3月份總體呈下滑趨勢(shì),3月下旬開始回升。截至4月14日,臨沂市二元肥豬、三元肥豬、統(tǒng)貨豬肉平均價(jià)格分別上漲至12.08元/公斤、13.1元/公斤、26元/公斤,同比上漲29.3%、26.9%、35.2%,環(huán)比上升15.3%、12%,39.4%。
就生豬價(jià)格上漲的原因,畜牧科技科的袁科長告訴記者,一是市場供應(yīng)相對(duì)減少。養(yǎng)豬場戶前段時(shí)間拋售量過大,造成近期供應(yīng)量偏緊,拉動(dòng)了豬價(jià)上升。臨沂去年底以來生豬出欄量一直呈下降趨勢(shì),尤其今年一季度生豬存出欄分別下降11.82%、10%,拉高了豬價(jià)上升。二是部分養(yǎng)豬場戶壓欄惜售,在一定程度上抬高了價(jià)格。三是春節(jié)期間加工流通環(huán)節(jié)的存貨基本消耗完畢,擴(kuò)大了需求量。
另外,按目前價(jià)格測算,大中型規(guī)模豬場出欄一頭100公斤三元肥豬,養(yǎng)殖成本為1360-1380元,總體呈微虧狀態(tài)。而小養(yǎng)豬場戶由于管理費(fèi)用和固定資產(chǎn)折舊較低,出欄一頭成本在1280-1300元,盈利10-30元。
據(jù)了解,2014年11月以來,飼料主糧玉米總體在2.18-2.28元/公斤之間徘徊,目前玉米收購價(jià)格2.32元/公斤。根據(jù)國家六部委《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案》公式計(jì)算,豬糧比價(jià)盈虧平衡點(diǎn)為6:1,目前三元肥豬價(jià)格13.1元/公斤,低于盈虧平衡點(diǎn)13.92元/公斤,即出頭一頭100公斤三元肥豬虧損82元。
“三元仔豬價(jià)格近期迅速攀升,從價(jià)格層面反映了當(dāng)前養(yǎng)豬場戶對(duì)市場預(yù)期較好,補(bǔ)欄積極性較高,對(duì)生豬價(jià)格形勢(shì)呈樂觀態(tài)度。”袁科長介紹,自去年全國能繁母豬存欄下降10%以上,臨沂生豬存出欄量持續(xù)下降,預(yù)計(jì)市場供應(yīng)量偏緊將持續(xù)一段時(shí)間。隨著供應(yīng)量偏緊和五一期間、夏季消費(fèi)需求擴(kuò)大,預(yù)計(jì)生豬價(jià)格有望繼續(xù)上升,5-9月三元肥豬價(jià)格能維持在13元/公斤以上,保持價(jià)格上漲趨勢(shì)。
本報(bào)記者 龐尊利
[編輯: 張珍珍]
