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西韓社區(qū)居民牟秀花。

    家里的8口人靠吃菜根菜葉支撐一年，直到地瓜豐收，一家人才擺脫了吃菜根菜葉的生活。10月16日是世界糧食日，對(duì)于很多人來說，這個(gè)日子可能并不特別。但對(duì)于經(jīng)歷過大饑荒的牟秀花來說，這個(gè)日子卻喚起了她內(nèi)心深處的記憶。10月14日，在中韓新型社區(qū)，71歲的牟秀花向記者講述了上世紀(jì)60年代吃不飽挨餓的辛酸往事。

    吃菜根菜葉撐過一年

    “你可不知道，1960年的時(shí)候真的什么也沒有，日子都快過不下去了。”一見到記者，牟秀花就向記者說道，“當(dāng)時(shí)整天到處去挖菜，鮮的沒有了就只能挖干的，最后連干的菜都沒有了，就只能挖菜根了……”說到這里，牟秀花嘆了一口氣，“我到現(xiàn)在都還記得菜根的味道，螞蚱菜的菜根洗凈了還挺好吃的，沒洗干凈吃到嘴里，就滿口發(fā)澀”。

    “我現(xiàn)在還記得當(dāng)時(shí)自己背著麻袋到南浮山去撿槐花葉子，刮風(fēng)的時(shí)候，那些干了的槐花葉子被吹成一堆堆的，我就站在樹下把那些干葉子往麻袋里裝。”牟秀花回憶道，“裝滿一麻袋背回家，放到鍋里洗洗煮煮，包菜包吃，一年下來吃的都是菜包。”

    牟秀花告訴記者，她什么葉子都吃過，好吃的不好吃的，為了填飽肚子都得咽下去：“杏葉發(fā)酸，梨葉發(fā)甜，茄子葉上還有刺……”當(dāng)時(shí)糧食根本就長不出來，嫩菜、嫩葉也沒有，不等長出來，就都被人挖干凈了，就是這些葉子，讓他們?nèi)覔芜^了最困難的一年。

    地瓜豐收，情況好轉(zhuǎn)

    “當(dāng)時(shí)的菜包不像現(xiàn)在吃的這樣有這么多面粉，都是野菜外面裹上像窗戶紙厚度的大麥面或是豆面，菜包得好好拿著，要不然就碎得沒發(fā)吃了。”牟秀花說道，那時(shí)候的人要不然是瘦得肋骨都露出來了，要不然就是吃的菜不干凈，全身都在浮腫，“每家真正改善生活的時(shí)候是春節(jié)，我母親也會(huì)包上幾個(gè)餃子，雖然只有幾個(gè)，但是感覺還是像在吃大餐。”

    牟秀花的家里共有8口人，雖然過得困難，但是靠著父母的辛苦勞作，他們一家還是堅(jiān)持了下來。“到了1961年，父親種了幾壟地瓜，秋天地瓜大豐收 ，我們的日子也才好過起來，終于不用只吃菜葉子了。”牟秀花說道，“即使日子好過了，還是不能隨便吃面粉，只有家里有人過生日或是過年過節(jié)的時(shí)候才能吃上饅頭、面條，現(xiàn)在看起來不算什么，但是當(dāng)時(shí)這些都算得上是‘奢侈品’了。”

    現(xiàn)在仍有節(jié)約糧食習(xí)慣

    “原來誰能想到會(huì)過上現(xiàn)在這樣的好日子呢，不用說不愁糧食，連蔬菜每天也要換著花樣吃。”牟秀花感嘆道，“原來山珍海味般的大魚大肉，現(xiàn)在也都不饞，吃起飯來還得根據(jù)營養(yǎng)搭配，得有益于自己的身體健康。”

    即使現(xiàn)在的日子過好了，牟秀花也不忘節(jié)約糧食。每次孩子給她買了菜吃不完，她都會(huì)讓孩子帶回自己家吃，有剩菜剩飯也會(huì)留著再吃一頓，子女買菜時(shí)，她也會(huì)時(shí)常叮囑要少買，不要浪費(fèi)。牟秀花告訴記者，雖然現(xiàn)在日子過好了，但是想想過去艱難的日子，想想過去的菜根菜葉，也不能隨便浪費(fèi)。

    文/圖 本報(bào)見習(xí)記者 劉曉林

（來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 李敏娜]