紅島蛤蜊節即將來臨。記者昨日探訪卻了解到，今年蛤蜊大批量上市時間比往年晚了一周。老漁民解釋道，天氣干旱使得海水鹽度升高，灘涂上的浮游生物數量減少，而這是蛤蜊的主食。因此，蛤蜊的生長變慢了。現階段上市的小量紅島蛤蜊已成為市場上的搶手貨。

    漁民：蛤蜊小不舍得挖

    "要想吃到最肥的紅島蛤蜊，還得等上一段時間。 "紅島69歲的老漁民趙師傅告訴記者，今年春旱比較嚴重，這導致紅島蛤蜊大批量上市時間推遲了一周。為何春旱能影響到海水中的蛤蜊呢，趙師傅解釋，天氣干旱使得海水鹽度升高，進而影響到了灘涂上的浮游生物數量，這些浮游生物也是蛤蜊的食物，食物減少進而影響到了蛤蜊的生長。

    隨后，記者跟隨趙師傅的漁船出海，從紅島漁碼頭一直到宿流村外海域，海上挖蛤蜊的船少之又少，偶爾碰到幾名漁民用十米多長的"爪子"手工挖蛤蜊和海蠣子。趙師傅表示，因為蛤蜊還沒長到最大最肥，所以大部分養殖蛤蜊的漁民還舍不得出海挖蛤蜊，而帶傳統的 "爪子"出海，能挑一部分個大的蛤蜊和海蠣子，并且不對海底的其他蛤蜊造成影響。

    現狀：每天產量僅百噸

    干旱雖然影響了蛤蜊的上市時間，但對紅島蛤蜊的口味和品質卻沒什么影響，紅島蛤蜊依然是島城市民買蛤蜊的首選。 "紅島蛤蜊產量最高的時候是5、6、7月份，日產能達到700噸到800噸。 "紅島街道辦工作人員告訴記者，雖然蛤蜊"大部隊"還未長足個頭，并不是說現在的蛤蜊全是"小個子"，只是產量要小一些，日產量在100噸左右。

    "100噸蛤蜊真不算多，在碼頭上就被搶光了。"趙師傅介紹，天剛剛亮的時候，附近的水產小販、酒店采購全都等在碼頭上，蛤蜊剛上岸便被搶購一空，一些商販來得晚了根本就搶不到。記者上午9時到漁船碼頭，連蛤蜊的影子也見不到了。

    價格：控制在三四元間

    除了供應本地市場，紅島蛤蜊產品還遠銷到日韓和歐美十多個國家。到了蛤蜊大批量上市的時候，蛤蜊加工企業便能收走百分之六十的紅島蛤蜊外銷。 "現在加工企業都在等著，等紅島蛤蜊最肥的時候他們就下手了。 "紅島街道工作人員表示，現在日產百噸的紅島蛤蜊還不能滿足本地市場的需求，更不用說供應加工企業了。

    工作人員告訴記者，雖然人人搶購紅島蛤蜊，但紅島蛤蜊的價格一直控制得比較好，每斤在3元到4元之間，這與東北蛤蜊價格基本持平。受天氣影響，每天紅島蛤蜊的產量都不同，一旦到了加工企業加入而產量又較少的時間，很多加工企業每斤提價0.5元到1元都收不到蛤蜊。

    相關鏈接

    蛤蜊節25日啟幕千畝灘涂供采挖

    記者從紅島街道辦事處了解到，第十一屆"青島紅島蛤蜊節"將于4月25日開幕，持續到5月3日。據介紹，從4月25日當天潮水來看，從早上6時到上午9時30分之間適合挖蛤蜊，此后的每天主辦方將為游客提供適合挖蛤蜊的詳細時間表。因為紅島蛤蜊太火，記者了解到，不少市民擔心在蛤蜊節游客太多，已經提前帶家人到會場海灘享受挖蛤蜊的樂趣。而紅島街道工作人員表示，一千多畝的蛤蜊灘涂，保證讓每位市民都有滿滿的收獲。（記者 宋新華 通訊員 趙偉）