文/薛易

　　春節之后，島城迎來招工、求職高峰，信報記者近日在零工市場調查發現，餐飲行業、駕駛行業缺工嚴重。特別是餐飲店面，不少商家竟面臨一半崗位的空缺。“我們雖然提高了薪水，但務工者大都先選別的職業，最后實在挑不到好工作才考慮飯店。”一位餐飲老板如是說。

　　事實上，很多中小企業已經越來越強烈地意識到用工荒問題的嚴重性，餐飲業更是其中的代表。不知你是否留意過，在很多餐飲店，年輕服務員的身影幾乎消失，取而代之的是四五十歲的大姐。而且，大姐也已經很難招了。對此，老板們的感慨往往有這么幾條：現在年輕人大多是獨生子，吃不了苦；覺得做這一行沒面子，沒前途；嫌賺錢少，除去租房吃飯，剩不下多少錢，就不從農村出來了。

　　老板的這一肚子苦水，我們當然理解，也很同情。但面對愈演愈烈的用工荒，光抱怨顯然沒有用，老板們是不是也該調整一下心態，換個角度考慮一下員工的需求？

　　首先，員工覺得做這一行沒面子、沒前途，是誰的問題？80后和90后絕大部分是獨生子，某些人的確有“吃不了苦”的現象，但這一代人最大的特點還是“追求成就感，注重自我價值”。很多人之所以選擇從農村來到城市，就已經做好吃苦的準備，他們也在追逐自己的城市夢。試想，如果自己的餐飲店比較正規，有不錯的口碑，員工會覺得沒面子嗎？如果老板注重對員工進行職業培訓，并為其提供晉升和加薪空間，員工會覺得沒有前途嗎？

　　其次，員工覺得賺錢太少，攢不下錢，這又是誰的問題？當然，這里有物價上漲，房租升高等客觀因素，但從根子上說，還是老板不愿意多發工資。很多餐飲店并非不賺錢，卻就是不肯給員工投保，更不肯加薪。面對招工難，他們會打出“高薪誠聘”的牌子，但這高薪也往往并不高，而且最后還可能有所克扣。老板不為員工著想，只打自己的小算盤，玩一錘子買賣，員工過了年還愿意回來嗎？

　　這里有一個真實的例子。春節前，我所認識的小餐飲店老板給每個員工發了5000元的年終獎。很多朋友表示不理解，說自己所在的大公司都沒發這么多年終獎。該老板表示，他知道員工干了多少活，只有老板對員工講感情，員工才會對企業講忠誠，春節后也才會準時回來上班。事實上，這家店也確實沒有遭遇用工荒。

　　現在，城鄉之間的收入差距已漸漸縮小，與此同時，求職者在其他方面的需求也已漸漸趨近，包括職業規劃 、滿足感等。老板們應當充分認識到這一點，不能再以一種俯視的姿態，把求職者當成“農村進城務工人員”看待。特別是在“城鄉醫保一體化”等大背景下，求職者已經越來越注重自己的長遠發展和保障。老板們也不要再以企業經營規模小、盈利能力有限等理由來推脫，畢竟市場之手從來不會手軟，而現在顯然已是勞動力的賣方市場。

　　

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