春天里新鮮的水果蔬菜越來越多 ，在吃之前一定要把上面的農藥殘留清除掉，將您幾招小竅門：

    清水浸泡洗滌法：先用清水沖洗掉蔬菜的表面污物，然后再用清水浸泡(最好不少于10分鐘)，這樣清洗浸泡2次即可。

    添加輔助劑浸泡洗滌法：可以添加堿(小蘇達)、果蔬清洗劑、淘米水(最好用頭兩次的)進行浸泡洗滌。將蔬菜瓜果在這樣的水中浸泡5到15分鐘，可以除去蔬果表面所含的有機磷殺蟲劑。浸泡后請注意要完全沖洗干凈。對于葉類蔬菜來說，比較好的除農藥殘留的辦法是用水浸泡。最好往水里加點果蔬清洗劑，以加速農藥的溶出。

    加熱法：青椒、豆角、芹菜、荷蘭豆等，可先用清水洗凈，然后放入沸水中淖水2至4分鐘，再用清水沖洗1到2遍。

    去皮法：黃瓜、胡蘿卜、南瓜、蘋果等，直接用削皮器削去含有殘留農藥的外皮就可以了。 綜合

（來源：半島網-城市信報） [編輯: 宋濤]