12日,濟(jì)南大霧,菜農(nóng)在唐王鎮(zhèn)韓西蔬菜批發(fā)市場內(nèi)忙著?！ ”緢?bào)記者 張中 攝 本報(bào)記者 孟敏 見習(xí)記者 孟燕
菜價(jià)持續(xù)上漲,菜農(nóng)卻說賺不到錢。一棵菜從菜農(nóng)的手里到市民的手里到底要過幾道關(guān)?每一環(huán)節(jié),菜價(jià)會(huì)有怎樣的變化?蔬菜層層加價(jià),利潤讓誰賺去了?本報(bào)記者走進(jìn)
田間地頭、農(nóng)村蔬菜集散中心、城市蔬菜批發(fā)市場、社區(qū)菜市場實(shí)地探訪,還原一棵蔬菜從田間到餐桌的輾轉(zhuǎn)進(jìn)城路。
農(nóng)村蔬菜集散中心:
菜販子收白菜,每斤三毛九 1月12日早上,濟(jì)南市歷城區(qū)唐王鎮(zhèn)近40位菜農(nóng)拉著一車車白菜蘿卜,早早聚集在韓西蔬菜批發(fā)市場,排隊(duì)等待中間商來收菜。
等了近一個(gè)小時(shí),蔬菜市場終于開門了。菜農(nóng)在門口交了費(fèi)后,一擁而入。市場大約按菜價(jià)1/100的比例收入門費(fèi)。
菜農(nóng)仇忠茂的三輪車上裝了1000多斤蘿卜,他期望今天的收購價(jià)別低于1毛6。“去年10月時(shí)收購價(jià)才5分錢,這三畝青蘿卜,每畝賠200多塊錢?！背鹬颐涣?元入場費(fèi)后,把一車蓋了厚棉被的蘿卜“安頓”下來,開始和其他菜農(nóng)大倒苦水。
仇忠茂雙手抄在衣袖里來回踱著步子,焦急地等著今天的菜價(jià)“出爐”?！敖鼇聿藘r(jià)慢慢漲起來了,昨天收購價(jià)是1毛7?！背鹬颐f,一畝地能產(chǎn)8000斤蘿卜,除去寒冬凍壞的約十分之一,再除去種子、化肥、農(nóng)藥、水電和油錢,這個(gè)價(jià)一畝蘿卜才能掙300多塊錢。
菜農(nóng)張學(xué)弟拉了約千斤白菜,看到一直做蔬菜購銷生意的張京國開著大卡車停下,張學(xué)弟趕緊去詢問價(jià)格,最終定下了3毛9的收購價(jià)。
像張京國這樣的人市場上有五六個(gè),他們就是菜農(nóng)口中的“菜販子”,收了白菜蘿卜往市區(qū)送,有的送給單位食堂、建筑工地這些固定客戶群,有的送到城市的蔬菜批發(fā)市場。
但菜販的盈利空間并不大。“一斤白菜能加五六分錢就很不錯(cuò)了?！睆埦﹪咽諄淼陌撞诉\(yùn)到濟(jì)南市七里堡蔬菜批發(fā)市場,賣給那里的菜商。12日,他總共收了2000斤白菜,掙了百十來塊錢,這還沒扣除人工費(fèi)和來回的車費(fèi)。
城市蔬菜批發(fā)市場:
批發(fā)市場內(nèi),每斤賣六毛 1月11日,在濟(jì)南市七里堡蔬菜批發(fā)市場內(nèi),商販馬先生進(jìn)了6噸白菜。看著滿車白菜賣得只剩一小半,他很欣慰,“天氣越冷白菜賣得越好,現(xiàn)在白菜已漲到了6毛錢一斤了”。
他粗略算了一下,這一天的賣菜成本接近800元,其中包括200元的入門費(fèi)、20元的攤位費(fèi)和約600元的油費(fèi)、運(yùn)費(fèi)等。這些都得加在白菜的價(jià)格里。
該市場的一位相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說,在濟(jì)南,蔬菜進(jìn)入批發(fā)市場,都要交納每斤0.01元的管理費(fèi)和相應(yīng)的攤位費(fèi)。
在批發(fā)市場轉(zhuǎn)了一圈,記者發(fā)現(xiàn)這里的白菜、蘿卜身價(jià)驟漲,3毛9的白菜不見蹤影,1毛6的蘿卜也賣到了5毛錢。
“如今,一輛蔬菜大車一般得4個(gè)人看著,人工費(fèi)年年看漲,為了節(jié)省開支,大多是夫妻倆盯在一輛車上,再加一個(gè)伙計(jì)每月開2000元,司機(jī)的薪水不低于3000元,這些錢也得由菜價(jià)來承擔(dān)?！痹撌袌龅囊晃粚O姓負(fù)責(zé)人說,這里的白菜多來自萊蕪和滕州,長途運(yùn)行時(shí)路上凍壞的蔬菜還要扔掉,菜販就指望進(jìn)入臘月后掙錢。
社區(qū)菜市場:
最后上餐桌,每斤白菜八毛錢 濟(jì)南七里堡批發(fā)市場里,蔬菜
批發(fā)價(jià)每斤一兩元的還不少,但到了社區(qū)市場,則基本上都漲到了每斤三四元,如青椒3.5元/斤、蒜薹4.5元/斤、菠菜3元/斤……白菜蘿卜價(jià)格漲了約三成,大白菜是0.7元-0.8元/斤,蘿卜則是0.7元/斤……
濟(jì)南燕山小區(qū)社區(qū)肉菜店店主王樹棟每天凌晨去七里堡蔬菜批發(fā)市場進(jìn)菜,等到了社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、肉菜店,每斤蔬菜的價(jià)格要漲近三成,“比如,白菜批發(fā)價(jià)0.6元,賣0.8元；西紅柿批發(fā)價(jià)2.5元,賣3.5元……”
像王樹棟這樣的肉菜店,濟(jì)南有300多個(gè)。據(jù)了解,為鼓勵(lì)建便民肉菜店,濟(jì)南除了補(bǔ)助建設(shè)運(yùn)營者標(biāo)牌和貨架制作費(fèi)外,凡2012年10月31日前開業(yè),并經(jīng)濟(jì)南市商務(wù)和財(cái)政部門驗(yàn)收合格的便民肉菜店,每平方米將有500元補(bǔ)助,單店最高補(bǔ)助5萬元,之后三年仍正常運(yùn)營的,視情況再給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
“補(bǔ)助至今還沒有收到,而肉菜店大多是租的房子,月租每年也要漲個(gè)一二百元,運(yùn)營起來并不輕松。”濟(jì)南市歷下區(qū)肉菜店山大路店店主李寧給記者算了一筆賬,肉菜店20多平米,每月租金1000元,水電費(fèi)100多元,每天去市場批發(fā)蔬菜來回的運(yùn)輸費(fèi)為16元。這樣算下來,一天的支出就有五六十元。
而李寧的肉菜店一天的進(jìn)賬也就100多元,一家三口一個(gè)月的純收入不過3000多元。而現(xiàn)在不光蔬菜,糧食、雞蛋也漲錢了,生活成本一直在上升,使得肉菜店的收入支撐三口人的生計(jì),變得越來越勉強(qiáng)。
[編輯: 李敏娜]
