前腿肉每斤12.3元，五花肉每斤11.9元……5月19日上午，武夷山市場(chǎng)的賣(mài)肉商販告訴記者，豬肉價(jià)格近日每斤漲了3元。據(jù)了解 ，受生豬存量減少和飼料價(jià)格上升等因素影響，半個(gè)月的時(shí)間里，生豬價(jià)格漲了3元。不過(guò)業(yè)內(nèi)人士表示 ，豬肉價(jià)格后期不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。雞蛋則一天一個(gè)價(jià)，價(jià)格飆升直逼每斤6元。
豬肉價(jià)格漲至每斤11元多
在武夷山市場(chǎng)銷(xiāo)售豬肉的一家商販告訴記者，豬肉價(jià)格自一個(gè)星期前開(kāi)始上漲，漲幅是每斤3元左右。一周前的豬肉五花肉價(jià)格為每斤 8.5元，目前五花肉價(jià)格為每斤 11.9元，有時(shí)五花肉也會(huì)到每斤 12元。“這幾天漲跌很厲害 ，時(shí)升時(shí)降，漲幅很大，五花肉最貴的時(shí)候曾經(jīng)漲到每斤 12元。”該商販告訴記者，前期豬肉價(jià)格創(chuàng)造了最低價(jià)格每斤8元，最近這幾天價(jià)格又漲了回來(lái)。
“近期生豬供應(yīng)需求關(guān)系的變化，對(duì)市場(chǎng)起到了一定的提振作用。”黃島畜牧局工作人員說(shuō)，生豬價(jià)格從去年10月開(kāi)始不斷探底，這使得生豬養(yǎng)殖收益陷入虧損，能繁母豬陸續(xù)被迫淘汰，造成了階段性供給不足。
那么，目前止跌后，是否可以扭轉(zhuǎn)豬肉的降價(jià)走勢(shì)，后期會(huì)不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲？對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，雖然短期內(nèi)可能還有走高，但不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲，豬肉價(jià)將逐步回升到成本線以上的價(jià)格水平。
“火箭蛋”價(jià)格每斤到了5.6元
上周 ，市民薛女士來(lái)到家附近的超市打聽(tīng)雞蛋價(jià)格，每斤 5.2元的價(jià)格讓她覺(jué)得很貴，于是放棄購(gòu)買(mǎi)。5月19日，薛女士再次來(lái)到同一個(gè)攤位打聽(tīng)價(jià)格，普通鮮蛋已經(jīng)漲到每斤5.59元。5月19日，記者走訪黃島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)雞蛋價(jià)格普遍漲至每斤 5.5元～5.6元。不少商販表示，這個(gè)蛋價(jià)前所未有。
以往，普通鮮蛋價(jià)格偶有“破五”，但持續(xù)時(shí)間較短，而從今年“五一”至今，蛋價(jià)一路上漲，每斤價(jià)格逼近6元大關(guān)。“按照往年經(jīng)驗(yàn)，過(guò)了‘五一’蛋價(jià)會(huì)大幅回落，從下半年開(kāi)始才會(huì)重新漲起來(lái)。”
節(jié)后雞蛋降價(jià)可能性大
對(duì)雞蛋上漲的原因，黃島畜牧局相關(guān)人士分析，受去年禽流感疫情影響，雞蛋價(jià)格一直低迷，許多養(yǎng)雞場(chǎng)承受不住競(jìng)爭(zhēng)壓力被淘汰出局，致使蛋雞存欄量不足，造成現(xiàn)在雞蛋供給不足的狀況。
而即將到來(lái)的端午節(jié)，提升了人們對(duì)雞蛋的需求，因而價(jià)格上漲。另外，隨著氣溫逐漸升高，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)量減少。同時(shí)，因?yàn)殡u蛋不易儲(chǔ)存，氣溫逐漸升高導(dǎo)致雞蛋保鮮儲(chǔ)存時(shí)間縮短，蛋雞養(yǎng)殖成本增加也拉動(dòng)了雞蛋價(jià)格上漲。雞蛋價(jià)格此前長(zhǎng)期過(guò)低也是促成這次價(jià)格反彈的重要因素之一，但蛋類(lèi)價(jià)格上漲是曇花一現(xiàn)還是會(huì)繼續(xù)上升，目前無(wú)法判斷，很可能在端午節(jié)后，蛋價(jià)會(huì)再次回落。
與豬肉、雞蛋上漲形成鮮明對(duì)比的是 ，多數(shù)蔬菜價(jià)格震蕩下跌。記者在一家超市看到，小油菜每斤2.99元、藕每斤2.89元、西紅柿每斤3.58元、扁蕓豆每斤3.99元……超市銷(xiāo)售人員告訴記者，蔬菜價(jià)格每斤大多在3元左右，以本地蔬菜為主，隨著天氣變熱，本地菜還會(huì)大量上市，那時(shí)便宜菜會(huì)更多。
文/圖 記者 董皓
責(zé)編 秦緒芳 美編 張銘偉
值班主任 楊連登
（來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 李敏娜]
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