?    最近，杭州媒體報道的顎口線蟲事件在網上傳開了，10斤黃鱔體內取出250條蟲子的事實令那些愛吃黃鱔的人著實捏了一把汗。

    一個網名叫“瞬間樂翻你”的溫州網友在新浪發微博說，緊急新聞——杭州檢出顎口線蟲，10斤黃鱔里有250條蟲子，線蟲會在體內游走，它可以在體內存活好幾年，而且會全身游走，游走到哪里，就會對哪里的組織器官帶來損傷，如果游走到眼睛，你就可能失明，鉆到大腦里或心臟里，就會導致死亡！喜歡吃泥鰍，黑魚，鯰魚，鰻魚的朋友請一定相互轉告！

    此微博一發 ，一時間引來眾多網友圍觀，網友紛紛表示以后不吃這些魚了。

    名叫“秋風2and2”的網友說：“好可怕啊，看來以后要少吃了。”

    網友“stoprove”說，“有點恐怖，不能亂吃啦。”

    但是有的網友認為只要高溫煮熟，將寄生蟲殺死就不會被感染了。網友“新龍劍”說，煮熟吃應該沒問題。

    一些本來就不愛吃魚的人則暗自慶幸。網友“神兜兜的小K”說，“還好我本身就不喜歡吃魚！太可怕了，吃魚的同學們小心！”

    據了解，我國人體感染顎口線蟲的病例并不多見，迄今報道的病例不超過50例，其中又以江浙一帶居多。此次爆出黃鱔體內有顎口線蟲一事，是浙江一家寄生蟲病研究所在做實驗時發現的 ，研究員干老師為了確定感染源，到市場上買了一些黃鱔。解剖分離的結果，讓她大吃一驚：平均每斤黃鱔，體內有25條顎口線蟲。她認為，顎口線蟲的可怕之處在于，它可以在人體內存活好幾年，而且會全身游走，游到哪里，就會對哪里的組織器官帶來損傷。除了由于蟲體游走帶來的機械損傷，它分泌的毒素也會帶來病害。顎口線蟲的致病部位極其廣泛，幾乎遍及全身各處。如果要預防寄生蟲病的話，吃時必須燒熟。“蟹類要煮10分鐘，別的一般煮四五分鐘就可以了。”

    為了解青島是否也有此類情況，記者聯系了黃海水產研究所的相關人員。田教授說，不僅黃鱔、泥鰍等淡水魚，連一些海魚體內都有多種寄生蟲。“有一次，我們捕到一條3-4斤大的海魚，發現它的肚子圓滾滾的 ，剖開一看里面竟然全是白色的蟲子，結果一稱足足有半斤重。”他告訴記者，黃鱔主要是中國中部地區的人比較愛吃，泥鰍是湖南、江西等地區的美食，有一道名叫“泥鰍鉆豆腐”的菜就是讓活泥鰍在高溫下鉆進豆腐里煮熟，這樣不去內臟直接食用很容易感染寄生蟲。“所以一定要將內臟、腮、心肺去除干凈，另外就是要煮熟，一般的線蟲在開水里煮8分鐘就能全被殺死。”

    田教授還提醒市民不要為了肉質鮮嫩吃半生不熟的魚，青島愛吃黃鱔泥鰍的人不多，但是像海鰻、龍頭魚、帶魚、白姑魚和小黃魚等海魚都是寄生蟲感染率較高的海魚，食用時要特別注意，不要夾生吃 。

    記者 官馨

（來源：半島網-城市信報） [編輯: 宋濤]