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記者在買來的梭子蟹中找到的茗荷。

　　文/圖　半島全媒體記者　徐杰

　　近日,多地網友發現開海后的梭子蟹里有奇怪的“寄生蟲”,由于不確定對身體是否有害,只能忍著口水放棄品嘗肥美的螃蟹。9月17日,記者從島城農貿市場購買了幾只螃蟹,回家打開殼后也發現了同樣的生物。它們是啥?如何出現在蟹子體內的?是否對人體健康有影響?

　　■網帖傳聞

　　梭子蟹里發現“寄生蟲”

　　“好不容易等到開海可以多吃點蟹子,臨近中秋又是蟹子肥美的時候,結果在活蟹子里發現了像寄生蟲一樣的東西,有點惡心人。”近日,微信朋友圈和網上論壇里出現一些引人關注的帖子,內文稱扒開活蟹子的外殼,在蟹子體內發現了一些蠕動的生物。通過文章的配圖可以看到,這些附著在蟹子體內的生物看起來半透明,并有些微紅色,長度也就1厘米左右,外形類似剛剛鉆出地面還沒打開傘蓋的細高狀蘑菇。

　　看了這些內容“驚爆”的網帖,不少網友都好奇這到底是種什么生物,還有網友擔心吃下這樣的螃蟹會影響身體健康。“這些小東西不會是挑戰吃貨的饞蟲吧?不管是啥,總不會是螃蟹原生的吧,膽子小的扔掉別吃了；膽子大的,蒸熟了一樣是入口的肉。”有網友如此淡定地說。

　　記者搜索發現,網上關于在螃蟹中發現“寄生蟲”的信息不在少數,其中有一些便是關于這種形似“小蘑菇”的生物。根據這些網友提供的信息總結發現,體內發現這種生物的蟹子多是生活在海水中的梭子蟹。面對這樣的信息,不少島城市民產生了疑問:青島作為盛產各種海鮮的海濱之城,市場上的梭子蟹里是否也有這種生物呢?記者決定對此進行探訪求證。

　　■記者檢驗

　　買來仨蟹子兩只“中槍”

　　17日下午,記者來到李滄區一家大型農貿市場,里面售賣海鮮的攤位不少,購買海鮮的市民也絡繹不絕,新鮮捕撈的梭子蟹是不少市民的必選海產。在其中一家海鮮攤位前,記者讓攤主幫忙挑了三只比較肥的蟹子,總共花了60元。這三只蟹子盡管兩只大蟹鉗都被緊緊纏住,但還是拼命掙扎想要逃跑,背殼敲起來有悶響,蟹腳捏起來也十分充實堅硬。“這些蟹子都是青島近海海捕的,保準肥,你一百個放心。”攤主向記者打包票。

　　那這三只蟹子里有沒有網友提到的奇怪生物呢?記者買回后打開了其中一只蟹子外殼,仔細觀察了一圈并未發現異樣。記者用剪刀撥開兩側一條條的蟹腮,然后發現了玄機,蟹腮的內側面附著著幾個微黃色的“小蘑菇”,正是網帖中反映的“寄生蟲”。記者又打開了另一只蟹子的背殼,撥開蟹腮發現里面的“寄生蟲”數量更多,粗略數了一下,有30多個。而第三只蟹子的蟹腮里則沒發現有這樣的生物。記者用剪刀輕輕碰觸這些“寄生蟲”,發現其會有輕微扭動。

　　■專家說法

　　附生蔓足類生物,對人無害

　　這些半透明的小生物究竟是啥?帶著疑問,9月18日,記者咨詢了中科院海洋所蟹類專家崔朝霞研究員。崔朝霞研究員稱,這種生物叫“茗荷”,屬于甲殼類生物中的蔓足類。“它并不是寄生蟲,而是附生的,因此不會吸取蟹子的養分,但出現在蟹腮中多少會影響蟹子的呼吸。”崔朝霞說,這些長約1厘米的茗荷已經是成體了,繁殖能力很強,廣泛分布在我國潮間帶和淺海區域,主要附著在移動的物體上面,可成群地固著在海洋中的浮標、碼頭設施表面和海輪底部。

　　這些茗荷是如何出現在蟹子體內的呢?對于這個問題,崔朝霞猜測,該是在蟹子成長階段,通過呼吸進入到蟹子的體內,然后附著在蟹腮上。“今年這種現象還挺多的,寧波、上海等地也有發現,究其原因應該是海洋環境的變化導致。”崔朝霞稱,發現這種情況后,她隨即聯系了浙江舟山、濰坊昌邑及青島近海的一些養殖基地,發現在養殖的梭子蟹體內極少存在茗荷。

　　茗荷這種生物是否會影響人體健康呢?“一般來說,附著在蟹腮上的茗荷不會被吃進體內,因為大家在吃蟹子的時候,都會把蟹腮去掉。”崔朝霞說,茗荷這種生物雖說對人體無害,但看到螃蟹中大量附著時還是會引起視覺不適。此外,這種附著的現象在海洋貝殼類生物里很常見,像牡蠣殼上附著的小藤壺等,市民大可不必擔心,只是在吃蟹子的時候徹底蒸熟即可。

　　延伸

　　有一種植物也叫茗荷 美味可口還能治病

　　記者查詢資料發現,雖然海洋動物界的茗荷看著讓人視覺不適、不敢下口,但陸地植物界有一種草本植物也叫茗荷,卻十分美味可口。在國內,它多被叫做“陽荷”,屬姜科姜屬多年生草本植物,在江淮地區多有種植。據介紹,陸地茗荷的食用部分為花蕾,味芳香微甘,可涼拌或炒食,也可醬藏、鹽漬,特別是與毛豆或咸菜同炒時十分可口,富含蛋白質、脂肪、纖維及多種維生素等。在日本,茗荷的食用也很普遍,被廣泛的利用在小菜、湯、醬菜等料理中。

　　此外,據《本草綱目》記載,茗荷不僅可作為蔬菜食用,還有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效,對治療便秘、糖尿病有特效,具有較高的藥用價值。

　　[編輯: 張珍珍]