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    “注水肉”圖財致病

    全國政協委員馮平指出，“注水肉”實質對人體健康存在相當危害，并非只是簡單的欺詐。除水之外，不法分子手段繁多。加入阿托品，擴張血管、多蓄水；注入血水可使肉色變深；注入礬水可起收斂作用；注入鹵水能使肉色鮮艷、令蛋白質凝固而保水；注入工業色素也會使肉品長時間呈現鮮紅色，但該物質容易產生致癌病變。更有甚者，為延長肉的存放，水中加入防腐劑，對人直接產生毒害。

    另外，畜禽大量灌水還會導致消化功能喪失，胃腸內食物殘渣發生腐敗，產生氨、酚、吲哚等有害物質，機體免疫功能急劇下降，腸內細菌迅速繁殖，隨血循環擴散。注水還造成細胞膨脹性破裂 ，蛋白質流失，破壞營養成分。

    廣州某職能部門資深人士則指出“有良心的廠加卡拉膠，沒良心的廠加膠水”，膠水還加工業色素，還有的加硼砂，讓顏色更紅艷。

    冰箱容積“縮水”懸疑

    冰箱容積是不是普遍暗中縮水？2009年3·15前夕，山西大同居民何家民準備再次向質檢總局舉報家電業存在的這個問題。何家民委托了中國家用電器研究院檢測其冰箱的有效容積。這家接受了委托的檢測機構，5年多都沒給出檢測結果。何家民認為，這是因為這個檢測觸及了冰箱業的行業潛規則。