年夜飯消費火熱、春節菜品不斷上新、外賣熱度不減……春節期間，島城大街小巷年味濃郁，餐飲市場消費迎來高峰，持續激發消費動能。

進入1月份，良友五四廣場店餐廳經理就在為年夜飯做準備。“我們所有的包間除夕當天早早就訂滿了，為了滿足更多顧客的用餐需求，我們把大廳的散臺改為大桌。”餐廳在年夜飯套餐上也進行了調整，增加了更符合年輕人口味的菜品。

年夜飯“一廂難求”的情況并不少見。記者在位于四流南路的家宴廚房了解到，店內10余個包間開放年夜飯預訂后，很快就被訂滿了。店長告訴記者，春節期間客流量有明顯增長，從大年初一到初八，中午的包間幾乎爆滿，餐飲消費也是一片紅火。

據統計，春節期間，全國超800家海底撈火鍋正常營業，僅除夕用餐預訂已超4萬桌。“今年推出的年夜飯套餐很受歡迎，顧客的消費需求也在不斷提升。”位于振華路的青島民聯凱旋酒店工作人員介紹。騰先生早在半月前，就為春節期間親友團聚預訂了包間：“我們經常光顧這家店，感覺套餐沒有太多新意，就自己點了一桌菜品。”據介紹，由于包房最低消費不能低于3500元，騰先生根據親友口味和喜好點了刺身等多道價格不菲的菜品，以及金玉滿堂等寓意吉祥喜慶的菜品，“過年就圖個開心熱鬧，一定要讓家人吃好喝好！”

“往年很多門店臘月廿八就歇業了，一般到正月初八才營業，今年春節期間正常經營的門店忙得熱火朝天，近年來為滿足消費者多樣化用餐需求，年夜飯外帶、配送服務也十分火爆。”美團外賣總經理薛冰表示，今年春節上線年夜飯外賣服務的餐飲商戶數同比增長220％，充滿美好祝愿的年菜，用戶不僅可以除夕當天順手外帶，還可通過美團平臺預約配送到家。

據統計，春節期間消費市場年味濃、人氣足、消費旺，老字號傳統美食、地方特色名菜成為餐飲消費熱點，一些餐飲平臺年夜飯訂單量同比增長1倍以上。節日期間，各級商務部門加強值班值守，密切關注市場形勢，持續做好生活必需品保供工作。