二十四節(jié)氣·小滿 | 枇杷黃后楊梅紫,正是農(nóng)家小滿天
小滿之名,有兩層含義。第一,與氣候降水有關(guān)。小滿節(jié)氣期間南方的暴雨開始增多,降水頻繁;民諺云“小滿小滿,江河漸滿”。小滿中的“滿”,指雨水之盈。
第二, 與農(nóng)業(yè)小麥有關(guān)。在小滿節(jié)氣,北方地區(qū)尚未進(jìn)入雨季,降雨量很小甚至無(wú)雨。中國(guó)北方地區(qū)農(nóng)田以旱地為主,糧食作物以小麥為主。時(shí)至小滿節(jié)氣中國(guó)北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿,但還沒(méi)有成熟,所以稱“小滿”。儒家之道,忌諱“太滿”、“大滿”,有“滿招損、謙受益”“物極必反”之說(shuō)。小滿者,滿而不損,滿而不盈,滿而不溢也。
小滿三候
古代將小滿節(jié)氣分為三候:
一候苦菜秀:
小滿節(jié)氣后,苦菜已經(jīng)枝葉繁茂。
二候靡草死:
之后,喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下開始枯死。
三候麥秋至:
在小滿的最后一個(gè)時(shí)段,麥子開始成熟。雖然時(shí)間還是夏季,但對(duì)麥子來(lái)說(shuō),卻到了成熟的“秋”。
小滿節(jié)氣習(xí)俗
祭車神
小滿節(jié)氣意味著進(jìn)入了大幅降水的雨季,雨水開始增多,往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水。南方地區(qū)的農(nóng)諺中小滿是指氣候三大要素(光照、降水、氣溫)中的降水。小滿節(jié)氣雨量大,江河至此小得盈滿。所謂“小滿動(dòng)三車”,這里的三車指的是水車、油車和絲車。此時(shí),農(nóng)田里的莊稼需要充裕的水分,農(nóng)民們便忙著踏水車翻水。舊時(shí)水車車水排灌為農(nóng)村大事,水車照例于小滿時(shí)節(jié)啟動(dòng)。
古人信仰萬(wàn)物有靈,“三神”對(duì)應(yīng)“三車”即為水車車神、油車車神和絲車車神。祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。還有傳說(shuō)認(rèn)為,“車神”為白龍,農(nóng)家在車水前于車基上放好魚肉、香燭等祭拜,祭品中有白水一杯,祭時(shí)潑入田中,有祝水源涌旺之意。這些習(xí)俗,充分表示人們對(duì)水利排灌的重視。
祈蠶節(jié)
小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。中國(guó)農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得,所以中國(guó)南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。
《清嘉錄》中記載:“小滿乍來(lái),蠶婦煮繭,治車繅絲,晝夜操作”。可見,古時(shí)小滿節(jié)氣時(shí)新絲已行將上市,絲市轉(zhuǎn)旺在即,蠶農(nóng)絲商無(wú)不滿懷期望,等待著收獲的日子快快到來(lái)。
食野菜、苦菜
食野菜也是小滿的風(fēng)俗之一。苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一。舊時(shí)民間有吃野菜、苦菜的習(xí)俗,可以清熱去火。春風(fēng)吹,苦菜長(zhǎng),荒灘野地是糧倉(cāng)。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治療熱癥,古人還用它醒酒。
小滿節(jié)氣養(yǎng)生
小滿節(jié)氣的特點(diǎn)是高溫高濕、多雨。而且,這時(shí)冷暖交匯頻繁,強(qiáng)對(duì)流天氣也時(shí)有發(fā)生,要特別警惕暴雨、狂風(fēng)、雷電等天氣。小滿后氣溫明顯升高,雨量增多,但早晚仍會(huì)較涼,氣溫日差仍較大,尤其是降雨后氣溫下降更明顯,因此要注意適時(shí)添加衣服,尤其是晚上睡覺(jué)時(shí),要注意保暖,避免著涼受風(fēng)而患感冒。同時(shí)也應(yīng)當(dāng)順應(yīng)夏季陽(yáng)消陰長(zhǎng)的規(guī)律,早起晚睡,但要保證睡眠時(shí)間,以保持精力充沛。
小滿時(shí)風(fēng)火相煸,人們也易感到煩躁不安,此時(shí)要調(diào)適心情,注意保持心情舒暢,胸懷寬廣,以防情緒劇烈波動(dòng)后引發(fā)高血壓、腦血管意外等心腦血管病。此時(shí)可多參與一些戶外活動(dòng),如下棋、書法、釣魚等怡養(yǎng)性情,同時(shí)也可在清晨參加體育鍛煉,以散步、慢跑、打太極拳等為宜,不宜做過(guò)于劇烈的運(yùn)動(dòng),避免大汗淋漓,傷陰也傷陽(yáng)。
小滿時(shí)節(jié),中國(guó)大部分地區(qū)日均氣溫在22℃以上,黃河以南到長(zhǎng)江中下游地區(qū)則開始出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣。此時(shí)節(jié),應(yīng)盡量避免午后高溫時(shí)段的戶外活動(dòng),并注意防暑降溫;戶外或者高溫條件下的作業(yè)人員應(yīng)采取防護(hù)措施;必要時(shí)準(zhǔn)備一些常用的防暑降溫藥品,如藿香正氣水、清涼油等。
小滿后不但天氣炎熱,汗出較多,雨水也較多,飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等,忌吃膏粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物,當(dāng)然也可配合藥膳進(jìn)行調(diào)理,還可以常飲些生脈飲以益氣生津。忌食高粱厚味,甘肥滋膩,生濕助濕的食物,如動(dòng)物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局铮缟[、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉類等。
進(jìn)入小滿后,氣溫不斷升高,人們往往喜愛用冷飲消暑降溫,但此時(shí)進(jìn)食生冷飲食易引起胃腸不適而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥,由于小孩消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全,老人臟腑機(jī)能逐漸消退,所以小孩和老人更易出現(xiàn)此種情況。因此,飲食方面要注意避免過(guò)量進(jìn)食生冷食物。
(半島網(wǎng)綜合,圖片來(lái)源:視覺(jué)中國(guó))