半島網11月23日消息 為做好機場建設保障工作,當好機場建設的護航者,為進一步提高食品安全監管,自十一月份以來,膠州膠東綜合行政執法中隊開展“食品安全檢查月”行動,對機場建設服務區內的食品經營等場所開展了集中式食品安全檢查,規范食品經營戶的市場秩序,確保機場工作人員的飲食安全。
在此次監督檢查之初,中隊長姜偉強調:“機場建設正如火如荼,執法中隊一定要當好機場建設的內務兵,保障機場的建設工作,要充分認識機場區域內的飲食安全問題,必須要求食品經營戶嚴格按照餐飲操作規范,把好采購、查驗、儲存及操作關,認真履行食品安全的責任,切實提高依法誠信經營意識,為機場工作人員的飲食安全提供強有力保障。”
此次檢查十分全面,檢查項目主要包括:經營場所的衛生負責制度、食品衛生管理制度是否健全;食品經營許可證、食品加工流通證件是否有效;從業人員是否取得健康合格證明和食品衛生知識培訓合格證明;食品加工過程是否符合衛生要求,生熟食品是否存在交叉污染;食品原料采購是否符合規定索證、索票,是否建立進貨臺賬;庫存食品是否尚在保質期內,原料貯存是否符合管理要求;加工場所是否配備有效的消毒設施,餐具消毒是否符合相關要求;是否存在違規使用食品添加劑等其他違法行為。
據悉,此次食品安全檢查行動共檢查轄區內單位食堂18家、飯店29家、超市23家,檢查行動的重點主要放在機場建設服務區內。
在檢查中,執法人員發現,位于機場建設服務區內的多家企業食堂存在食品原料儲存不符合食品安全法法規的問題,針對上述問題,執法人員依法對其下達責令限期整改通知書,責令自行整改。在整改期后,執法隊員又對企業食堂進行復檢,發現重慶鑫昌建筑勞務有限公司、合肥市偉業建筑勞務有限公司、上海擎笙建筑勞務有限公司的食堂未進行整改,執法人員依法責令其停業整頓,并處罰罰款。
同時,對食品藥品監督管理局移交的案件進行落實,發現山西機械建設集團公司的企業食堂未取得《食品經營許可證》進行經營,在整改期后未進行整改。北京晶鑫建筑勞務有限公司食堂生產的饅頭抽樣檢測時發現的鋁含量超標,不符合標準要求。執法人員依法對兩家企業食堂進行處罰。此次機場集中式食品安全檢查和處罰,對機場建設服務區內的食品市場管理秩序起到了良好的整頓作用。
膠東綜合行政執法中隊在加大檢查力度的同時,不斷增強對機場區域內食品經營單位的專業性指導服務,幫助受檢單位開展食品安全知識培訓,督促發現問題的受檢單位按照指導標準整改落實。對檢查中發現少許問題的超市、飯店等責任單位下達《現場督查筆錄》和《責令限期整改通知書》,督促其盡快整改;對嚴重違反《食品安全法》等法律法規的行為,則進行立案調查,嚴懲不貸。
此次檢查整治提高了機場從業人員的食品安全意識,有效規范了經營者的行為,凈化了經營秩序,有力保障了消費者的飲食消費安全。有效打擊了違法經營勢頭,維護了機場建設區域內食品經營秩序。
下一步,膠東綜合行政執法中隊將進一步加大對機場建設區內企業食堂等單位的日常檢查力度,繼續增強對食品安全主體的監督指導,一旦發現違法行為將立即進行查處,切實保障機場工作人員生活飲食安全,為機場建設保駕護航。
半島網 黃超
[編輯: 趙芊芊]
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