養殖場的工作人員在打掃豬舍。(資料照片)

　　豬肉價格經過長時間的高位運行后,目前終于出現跌勢。近日,記者走訪了膠州市多處農貿市場、超市了解到,6月下旬以來,豬肉價格出現了明顯下跌。記者從膠州市畜牧獸醫局了解到,受仔豬育成出欄、上市流通量增多等因素的影響,目前,生豬價格已有所回落,養殖戶切忌盲目大量補欄及壓欄惜售。

　　生豬價格高位運行后回落

　　記者了解到,根據膠州市第二季度價格監測統計數據顯示,4月底生豬平均價格為20.43元/公斤,環比增長4.23%,同比增長48.04%；5月底生豬平均價格為20.93元/公斤,環比增長2.45%,同比增長49.82%；6月底生豬平均價格為18元/公斤,環比降低14%,同比增長10.23%。

　　“經過了前幾年生豬價格的低谷,自一季度開始,能繁母豬淘汰帶來的產能減少就已經顯現,豬源減少,在供求關系的影響下,生豬價格在6月中旬前一路高歌、快速上漲,同時帶動仔豬價格一路上漲,個別場戶仔豬價格一度達到50.33/公斤。”市畜牧獸醫局的工作人員介紹,但從二季度末的生豬及仔豬價格可以看出,受仔豬育成出欄、上市流通量增多等因素的影響,目前,生豬價格已有所回落,6月底生豬平均價格環比降低14%,同時生豬飼料價格有所提高,但生豬養殖利潤空間仍然較大。目前,生豬養殖成本平均價格在11.5元/公斤左右浮動(不含人工、房屋折舊費用),生豬每公斤盈利約6.5元。

　　據了解,隨著綜合出欄量進一步提高、夏季氣溫升高、飼料價格提升等各方面因素,預計生豬價格會在一定區間內波動。建議養殖場戶理性對待,適時出欄,落袋為安,切忌盲目大量補欄及壓欄惜售。

　　雞蛋價格整體平穩

　　而根據對全市兩家蛋雞養殖場定點監測得知,4月底雞蛋出場價格為6.93元/公斤,環比不變,同比上升2.67%；5月底雞蛋出場價格為7.13元/公斤,環比上升2.89%,同比上升5.32%；6月底雞蛋出場價格為6.57元/公斤,環比下降7.85%,同比上升0.61%。

　　市畜牧獸醫局的工作人員介紹,第一季度膠州市雞蛋市場價格開始回落后,隨著開產蛋存欄的進一步穩定,加上春節囤積雞蛋在一季度基本消化結束,雞蛋供求漸趨平穩,除在5月份受端午節日影響有所升高外,出場雞蛋價格基本在6.5～7元/公斤間波動。

　　“目前膠州市養殖場雞蛋平均批發價格為6.57元/公斤,玉米價格為1.97元/公斤,除去人工、水電、房屋設備折舊等費用,蛋雞養殖保本價格為6元/公斤,每公斤雞蛋盈利不大,約為0.57元,但受氣溫升高影響,雞舍降溫導致的水電成本會進一步降低盈利,每公斤雞蛋盈利僅約0.3元。”市畜牧獸醫局的工作人員表示,隨著氣溫升高產蛋量降低,預計雞蛋價格將有所上漲,但高溫帶來的是水電成本及養殖管理需求的提高,建議養殖場戶理性養殖,控制存欄數量,提高管理水平,降低養殖風險。

　　牛奶價格持續低迷

　　市畜牧獸醫局的工作人員介紹,根據對全市3個奶牛養殖場定點監測顯示,4月底鮮牛奶平均交售價格為3.27元/公斤,環比不變,同比上升2.19%；5月底鮮牛奶平均交售價格為3.17元/公斤,環比下降3.06%,同比上升2.26%；6月底鮮牛奶平均交售價格為3.17元/公斤,環比不變,同比上升2.26%。

　　“自2014年鮮牛奶價格持續下跌后,近兩年生鮮乳市場一直低迷。但去年開始生鮮乳收購企業開始放開對奶牛養殖場戶的收購量,加之前期由于市場淘汰造成奶牛存欄量下降,價格也稍有提升。”市畜牧獸醫局的工作人員表示,目前,膠州市鮮牛奶平均交售價格為3.17元/公斤,飼喂青貯和混合飼料(濃縮料或全價料)的成本為3.1～3.2元/公斤。除去人工、水電、房屋設備折舊等費用,平均每公斤鮮牛奶盈利微薄。

　　據了解,目前生鮮乳過剩的情況進一步緩解,但后續是否能有大幅上漲,建議奶牛養殖場戶持續關注奶源供給情況、氣溫變化以及市場價格走勢,控制合理的養殖量,降低養殖風險。　　文/圖　本報記者劉振　本報通訊員　鹿曉龍

　　 （來源：半島網-半島都市報）