市民在挖野菜。

　　本報訊（記者 馬云帥） 驚蟄過后春暖花開，很多市民都拿起了小鏟子、塑料袋，成群結對成了挖野菜“大軍”。記者通過走訪發現，公園、綠化帶、農田邊，到處都有市民挖野菜的身影，多數都是自己食用為主，對此，醫生提醒要看準野菜再挖，同時更要注意食用野菜，不同人群適宜的野菜并不一樣。

　　“走嘍，到北關挖野菜去了?！蹦z州市民王女士在微信圈里一吆喝，瞬間十幾位朋友響應，準備到農田里去挖野菜。原來驚蟄節氣過后，天氣一天天暖和起來，外出活動的市民也越來越多，這其中活動內容就有成群結隊挖野菜。據了解，不僅這些郊區的農田里到處都是市民挖野菜的身影，連城區綠化帶、公園里都有市民在挖野菜了。有的是全家出動、有的是朋友合伙，挖野菜大軍中以中老年人為主?！按禾炝艘黄鸪鰜硗邳c野菜，既能享受到美味、又能感受大自然的氣息，身心都愉悅?！笔忻裢跖勘硎?，薺菜、苦菜等這些田間地頭的野菜，可是他們多年來的最愛。

　　記者在田間地頭采訪時，看到這些市民們拿著小鏟子、塑料袋，正聚精會神地沿著路邊，查看田地里的野菜，一旦發現了立馬就趕過去，拿起鏟子挖出來?！艾F在野菜是很新鮮的，像馬齒筧、蕨菜挖出來，回家洗干凈了，蘸個醬一個人能吃一大盆?！笔忻駥O女士興奮地說，還有香椿、灰灰菜等更受到食客們歡迎。據她介紹，她就碰到過好幾次專門來挖野菜到市場出售的市民，“他們光挑好賣的挖，一天下來也收獲不少，不像我們就是耍著玩著弄點自己吃。”

　　“野菜的品種很多，稍微一個不注意可能就挖錯了，所以選野菜一定要注意，同時在吃野菜之前也要進行浸泡等處理?！蹦z州市人民醫院北院保健科主任匡兆年提醒市民。在挖野菜時盡量挑選自己熟悉的，同時要注意路邊的野菜可能打藥了，盡量不要采。在食用野菜前要盡量浸泡時間長一些，吃前注意用熱水焯過，“注意不認識的不要吃。”他表示，還有不少市民追求部分野菜祛火、解毒的功效，也是要因人而異的，對于味苦性寒的野菜，老年人、兒童，以及一些胃腸道功能不好的人群盡量少食用。

（來源：半島網-半島都市報）