畫師張先生正在為一對情侶在T恤上畫肖像。

　　音樂響起、啤酒哈起，啤酒節已經開幕 7天了，來自四面八方的游客在這里享受狂歡的氣氛，看著游客絡繹不絕，啤酒城內老板們樂了，因為他們覺得賺了，賺了各自需要的東西，而不僅僅是“金錢”。

　　賺信任：成本價，讓更多人吃到羊腿

　　在柏龍大篷門口，裴大胡子正在忙著給顧客烤羊腿，他已經成為了啤酒城的明星，走在啤酒城內甚至走在青島的街巷，很多人都主動跟他合影、攀談幾句。

　　“很多人慕名而來，還有一些老顧客，年年吃我的烤羊腿?！币呀浭堑?5年參節的“大胡子”裴德年為此而感動、自豪，為了讓更多的人吃到好的烤羊腿，裴大胡子薄利多銷，“像這樣的烤羊腿在內蒙古也得賣30元，而我現在大老遠采購來，進行加工后，還是賣30元，賺的就是快樂、是信任?！迸岽蠛诱f，啤酒節開幕7天來，基本上天天賣斷貨，大約每天賣一噸，16日已經緊急調了四噸貨。

　　“當很多人過來說是沖著我來的時候，我就想在青島開個店。”裴大胡子在啤酒城忙完烤羊腿，就會抽空去找店鋪，希望找到一個人氣聚集地，讓青島人一年四季能吃到大胡子烤羊腿。

　　賺開心：畫肖像，科班畫師收費30元  

　　素描筆在白紙或白T恤上勾勒，一張活靈活現的人物肖像就完成了。在啤酒節嘉年華區域，張學成和他的朋友擺起了畫畫的小攤，贏得了不少游客駐足。

　　頭戴可愛蝴蝶結的美女、留著長長胡子的長者……這些都是可以畫在紙上和T恤上的造型。記者看到，這些圖案全都是寫實的，部分人物像旁邊還擺放著照片做對比，畫得還真是非常逼真。

　　張學成把自己的得意之作都掛了出來，這為他攬來了一撥又一撥客戶。來自泰安的王先生就讓自己的女兒坐在了畫師前，“以前從沒給她畫過相，一看這里的小伙子畫得這么好，干脆畫一張”，他笑著說。

　　記者在采訪中了解到，在這個畫畫小攤，可以選擇在紙上畫肖像或定制白T恤，白T恤上的圖案可以由游客自己選擇，所用的顏料全部都是紡織顏料。為了證明顏料不掉色，細心的老板還專門搬來了一盆水，將一件衣服浸泡在內。

　　“昨天的人那么多，我一屁股坐在這兒一天都沒動?！鼻皝斫o張學成幫忙的小張告訴記者，15日一天，他為十幾個人畫像，每個人要畫半個小時到一個小時。

　　據張學成介紹，他本人是一家彩繪工程有限公司的藝術總監，畫壁畫是他的強項，前來幫忙的幾個朋友也都是國內知名美術學院的畢業生。盡管如此，畫一幅肖像收費并不貴，只要30元，而一件定制白T恤收費60元。“我們在這里，就是圖個開心?！睆垖W成說。

　　賺人氣：冰激凌一小時賣出200球  

　　美味的冰激凌是消暑的好東西。去年啤酒節引進的意大利風味冰激凌“碧拉奇奧”今年卷土重來，在冷飲店里搶盡了風頭。

　　在碧拉奇奧店，工作人員接受記者采訪的短短幾分鐘，就有好幾位客人前來詢問購買。據匈牙利技師Laci介紹，這款冰激凌以挖球稱重的形式出售，每個冰激凌球的重量約為40克。在展柜里一共有20種口味，包括提拉米蘇、香草、芒果等常見口味，還有諸如開心果等口味。

　　在這酷暑天賣冰激凌，銷量自然沒得說。據了解，碧拉奇奧冰激凌每球10元，還有果汁5元一杯，這個價格在啤酒城里并不算很貴。工作人員告訴記者，最多的時候一天的銷售額可以過萬元，有時候一個小時可以賣出近200球。

　　賺市場：外國啤酒打價格戰攬客戶  

　　記者剛見到福佳白啤酒大篷的老板梁量時，他正在算著前一天的支出和收入，今年跟去年差不多，梁量還是比較滿意的。

　　梁量是土生土長的青島人，從小就好喝兩口酒，1999年大學畢業后的第一份工作就是進入嘉士伯公司做啤酒銷售，他喜歡啤酒城的狂歡氣氛，現在成了福佳白啤酒公司山東代理。

　　這次他在啤酒節上首次開了福佳白啤酒大篷。“我們這次一共帶來了55種啤酒，把福佳白品牌的所有產品都帶了，每瓶酒的價格是20元到60元。這個價格在啤酒城里還算便宜的了，咱就是想用價格戰打入中國市場?！绷毫恐噶酥敢黄抠u得最好的啤酒說，“福佳白在比利時相當于中國的茅臺，是國酒的地位。這次就是把國酒價格放低，讓更多的人接受?！?br>
　　“你別看我這次來就是掙錢的，其實我真正的目的不是錢，就是這個人氣這個市場?！绷毫空f，青島啤酒節閉幕后，他還會去上海、北京等地，希望借著自己家鄉的青島啤酒節勢頭，趕緊把福佳白推廣出去。

　　文/記者 婁花  周曉荷圖/本報記者 陸金星

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]