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啤酒節嶗山會場上令人垂涎的各色美食。

　　文/半島記者　婁花　李曉哲　圖/半島記者　張偉　報道

　　半島都市報7月25日訊　在啤酒節,不光各個特色的啤酒大篷有自己獨特的美食,啤酒城內也有很多特色的小吃。7月25日,記者探訪啤酒節嶗山會場,為喜愛美食的朋友們帶來一份啤酒節美食攻略。

　　坐落于慕尼黑啤酒大篷對面的德國烤腸小吃車,以德式“下酒菜”德國烤腸而聞名。工作人員介紹說:“如果想體會原汁原味的德國文化,不妨試試圖林根烤腸,源自德國圖林根州的,在德國當地人看來,是搭配啤酒的最佳拍檔。如果想討得小朋友的喜愛,那不妨試試加入奶酪的小牛肉烤腸,肉質鮮嫩又有奶酪香甜。”

　　作為首次入駐啤酒節的特色小吃,專供韓國美食的小吃車也拿出看家本領。50多種特色韓國小吃齊亮啤酒節,酒水飲品、火雞面、炒年糕、魚餅,應有盡有,包括朝韓首腦會晤時的同款冷面也被搬到啤酒節的現場。老板還特別從韓國請來阿姨負責美食制作,做的小吃口味正宗,和在韓國本土吃到的不相上下。

　　青島本地人大都知道小倩倩餛飩,去年,小倩倩研發了很多特色鹵制品:雞胗、雞爪、雞翅等,此次它們以本土特色啤酒伴侶的“名片”亮相。新鮮食材不含有任何添加劑,口味鮮香,咸淡適中,稍帶一些藤椒的鮮麻,深受大眾的追捧。喝杯啤酒,吃個雞爪,看場演出,你會感嘆人生幸事,不過如此。

　　元朝西征之際,嶗山百姓供奉給成吉思汗的民間的傳統小吃“炸果子”。因外形酷似植物枇杷枝蔓,后被稱作“枇杷梗”。如今青島味為先公司重新發掘了這一傳統美食,采用低鹽低糖低脂的“三低”配方,創新工藝,再次為世人呈現這款經典美食。枇杷梗采用優質的嶗山山泉水和面,將黃油揉進其中,入口酥脆,可以作為啤酒伴侶和零食享用。

　　一種文化帶火一座城市,網紅摔碗酒如今“登陸”青島國際啤酒節。在嘉士伯大篷經營摔碗酒項目的劉老板表示“喝一杯摔摔碗,把負面情緒放進碗里,一切煩惱都會煙消云散。”劉老板的摔碗酒采用了桂花米酒、糯米酒以及啤酒,米酒口味香甜清新度數低,是女性游客的最愛。

　　這些也許只是冰山一角,更多的美食需要您親自來青島國際啤酒節嶗山會場內細細品嘗。

　　 [編輯: 張珍珍]

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