?　　半島全媒體記者　徐軍　報道

　　半島都市報6月1日訊　隨著中高考的臨近,如何科學合理地安排飲食,已成為考生和家長共同關心的話題。日前,青島市中心醫院營養科專家表示,考前應保持孩子原有的生活秩序和飲食規律,切忌暴飲暴食,注意葷素、粗細搭配,各種蔬菜水果也不能少,考試期間切記不要喝咖啡。專家還給開出了營養食譜供考生參考。

　　青島市中心醫院營養科主任徐薇介紹,考生在備考期間用腦較多,大腦需要足夠的能量供給,富含碳水化合物的米、面等主食在體內氧化后能夠產生大腦活動需要的能量,因此,考生要保證足夠的主食供給。除精細糧外,考生還要適當攝入一些粗糧、雜糧,如小米、玉米、燕麥等。同時像香蕉、葡萄、草莓等含糖多的水果,每天應吃1～2個。備考期間,考生對蛋白質的需求旺盛,每天一個蛋、兩杯奶、三兩肉或魚、四兩豆腐,可基本滿足中學生一日蛋白質的需要。

　　徐薇說,備考期間還有一些禁忌要躲開,首先是忌考前食譜大變,其次要忌吃大量油膩食品,還要忌以喝飲料代替喝水。在考試期間一定不要喝咖啡,因為咖啡因的作用會使人產生尿頻,影響孩子的臨場發揮。

　　 [編輯: 張珍珍]