?　　半島網4月13日消息 王哥莊街道為保障王哥莊大饅頭產業健康發展，從面粉著手，通過與高資質面粉加工企業簽約，在生產上監管大饅頭企業的食品安全。近期，王哥莊街道舉行王哥莊大饅頭加工商戶食品安全會議暨專供面粉簽約儀式，街道分管領導、食藥所、食安辦、旅游發展科，專供面粉企業及百余家王哥莊大饅頭商戶共200余人參加。

　　

簽約現場

　　今年，王哥莊街道共簽約10家面粉企業，會上，旅游發展科負責人明確了企業責任，向大饅頭商戶說明王哥莊大饅頭面粉補貼相關事宜，從源頭上嚴把大饅頭食品安全關。食藥所負責人就大饅頭業戶在價格、衛生、環保、加工等方面的問題進行了規定，要求食品安全索票索證，從加工銷售各環節中嚴把大饅頭食品安全關。

　　街道分管領導對下一步如何做大做強王哥莊大饅頭產業提出要求，大饅頭加工商戶要加強王哥莊大饅頭生產場所的衛生管理及銷售場所的環境提升；相關部門要完善行業標準和扶持政策，加強監管考核；加工商戶在經營過程中要以“匠心”生產每一個大饅頭，提升饅頭產品的品質，實現從有到好；要結合民俗文化潛心研發滿足不同群體需求的系列產品，提升饅頭產品的品味，實現從好到特。

　　據悉，饅頭商戶通過政府部門驗收后方能使用王哥莊大饅頭專供面粉并享有面粉補貼；對享有補貼資質的大饅頭商戶每年綜合考量其生產規模、產銷量、對王哥莊大饅頭宣傳推介的貢獻等方面，實行分類定額評分綜合補貼制度，進一步規范王哥莊大饅頭產業現狀，提高大饅頭商戶行業自律意識，維護品牌形象。商戶代表表示，將自覺維護王哥莊大饅頭品牌，提高食品安全意識，誠信經營、健康發展，抱團發展，實現行業內共贏。

　　特色產業是王哥莊街道的一大亮點產業，也是街道實施鄉村振興戰略的重要抓手。王哥莊大饅頭作為王哥莊的第一張特色名片，書寫了雖不產小麥，卻做出1億產值的奇跡。下一步，街道將積極爭取上級扶持資金，推進產業品牌化建設，多措并舉打造王哥莊大饅頭文化特色點，開辦“王哥莊大饅頭節”，繼續舉辦第三屆王哥莊名優特色農副產品社區巡展活動，通過“互聯網＋大饅頭”、“旅游＋大饅頭”，推動王哥莊大饅頭產業蒸蒸日上。

　　通訊員 隋雙 劉丹 文 梁湘

　　 [編輯: 王春雪]