?    最近買菜的市民可能會發(fā)現(xiàn),豬肉比年前便宜不少,原本11元/斤左右的豬肉已跌回“8元肉”行列,跌幅近三成。3月10日,記者采訪養(yǎng)殖戶了解到,生豬銷售價已降到5.5元/斤,跌破了6元/斤的養(yǎng)豬成本價。對此,業(yè)內(nèi)人士表示,目前生豬降價主要原因在于豬肉供應(yīng)充足,但消費(fèi)端需求不旺。預(yù)計4月份肉價會有所反彈,但今年豬肉市場的整體走勢趨弱,市民吃肉會比去年便宜不少。

    肉價降至八元區(qū)間

    3月10日上午,記者走訪城區(qū)南下河市場、佳樂家新華店和大潤發(fā)超市等便民市場和商超發(fā)現(xiàn),豬前肘、豬后肘和五花肉的價格均有變化,其中豬前肘、豬后肘的價格變化最大,已返回“8元肉”行列。

    當(dāng)天,記者來到南下河市場發(fā)現(xiàn),每個生肉攤位上都擺放著新鮮的豬肉和排骨,其中以豬的前后肘為主,有市民正在選購,但與節(jié)前的火爆場面相比顯得有些冷清。多名攤主表示,春節(jié)過后豬肉一天一個價,豬前肘的賣價已經(jīng)下降到8元/斤、豬后肘8.5元/斤,五花肉8元/斤。

“近幾年豬肉沒有這么便宜過,早知道年前就不買那么多肉了。”家住城區(qū)南湖小區(qū)的陳女士說,春節(jié)前家里買了不少豬肉,現(xiàn)在還有不少存貨。

    記者采訪了解到,有不少市民像陳女士一樣,家中有不少豬肉存貨,也有市民在春節(jié)期間吃了太多大魚大肉,想吃清淡一些的蔬菜換換口味。

    隨后,記者走訪了佳樂家新華店和大潤發(fā)超市等大型商超,在佳樂家新華店的豬肉銷售區(qū),五花肉的標(biāo)價已經(jīng)從年前的10.98元/斤變?yōu)?.99元/斤,其他商場肉價也基本一致。

生豬售價跌破成本,養(yǎng)殖戶賠本賺吆喝

    對于肉價下降,在南下河市場賣肉的李先生唏噓不已,他說去年春節(jié)后肉價在10元/斤左右,而今年節(jié)后每斤售價降到了個位數(shù),為4年來最低,有不少養(yǎng)殖戶虧了本。

“春節(jié)后肉價回落是常態(tài),本來已經(jīng)做好心理準(zhǔn)備,可是沒想到豬肉價格就像坐上了滑梯,嗖嗖地往下降,跟三四年前一樣讓人心里沒底。”在安丘市凌河鎮(zhèn)經(jīng)營養(yǎng)殖場的蘇先生說,目前豬價猛跌讓養(yǎng)殖戶們擔(dān)心不已,一周前安丘的生豬價格竟然跌到了4元/斤,更是讓養(yǎng)殖戶直叫苦,雖然現(xiàn)在又漲回到5.5元/斤,但距離成本價6元/斤仍有不小的差距,養(yǎng)殖戶們?nèi)栽谔濆X。生豬市場上一次出現(xiàn)跌破成本價的情況是在2014年春天,之后幾年養(yǎng)殖戶的日子好過了不少。

    蘇先生表示,從養(yǎng)殖戶自身來說,心存僥幸壓欄等價也是這次降價幅度如此大的原因之一。大家普遍看好春節(jié)前的行情,所以跌勢來臨時很多養(yǎng)殖戶沒太當(dāng)回事兒,認(rèn)為還會漲回來,以至于部分肥豬壓到了年后。“春節(jié)前肉價跌破12元/斤就應(yīng)該賣掉的,還是太貪心了。”蘇先生后悔地說,春節(jié)一過完豬肉就降價了,而且仍然賣得慢。

    業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,四月份肉價會有所反彈

    據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,春節(jié)剛過,肉類市場進(jìn)入每年的傳統(tǒng)消費(fèi)淡季,同比、環(huán)比均有所下降。當(dāng)前生豬存欄量較充足,屠宰企業(yè)春節(jié)前庫存仍有剩余,豬肉產(chǎn)品銷售不暢,是造成肉價下跌的重要原因之一。

    從2017年開始,價格高開的豬肉便呈現(xiàn)出持續(xù)回落的態(tài)勢,從目前的情況來看,生豬的存欄量及豬肉市場供應(yīng)量充足,意味著年后豬肉價格仍不會上揚(yáng)。從后市情況來看,節(jié)后隨著企業(yè)陸續(xù)開工,學(xué)校陸續(xù)開學(xué),馬上進(jìn)入消費(fèi)的小高峰,豬肉市場銷量增加將成為必然趨勢。但就2018年豬肉整體行情而言,目前生豬的供應(yīng)量較充足,短時間內(nèi)不會出現(xiàn)大幅度波動上揚(yáng)趨勢。

    據(jù)預(yù)測,2018年上半年生豬及豬肉價格整體上以平穩(wěn)小幅下降為主,這主要與養(yǎng)殖政策嚴(yán)格及玉米等飼料價格上漲導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加有關(guān)。預(yù)計4月份肉價會有所反彈,但今年豬肉市場的整體走勢趨弱,市民吃肉會比去年便宜不少。