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　　半島全媒體記者　肖玲玲

　　對(duì)于市民尤為關(guān)注的食品安全問題,2018年市辦實(shí)事中也做了重點(diǎn)部署,開展食品安全定性定量檢測(cè)6.5萬批次,創(chuàng)建星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場不少于40處等等,不光是在對(duì)食品抽檢的頻次、范圍等各方面做了要求,還明確了創(chuàng)建星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場的數(shù)量、標(biāo)準(zhǔn)。另外,加大對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品的查處力度。

　　為進(jìn)一步保障群眾飲食安全,本市已連續(xù)7年將食品安全定性定量檢測(cè)列入市辦實(shí)事,2018年全市計(jì)劃完成65000批次。主要包括在種養(yǎng)植環(huán)節(jié)開展食用農(nóng)產(chǎn)品定性定量抽檢5900批次,在糧食流通和儲(chǔ)備環(huán)節(jié)開展糧食抽檢6000批次,在生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)開展食品抽檢14370批次,開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)2330批次；各區(qū)市根據(jù)屬地化管理的原則,組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品開展檢測(cè)共36400批次。總體計(jì)劃,一季度完成12500批次,二季度完成20000批次,三季度完成18000批次,四季度完成14500批次。

　　而農(nóng)貿(mào)市場作為廣大市民生活消費(fèi)重要場所,與市民日常生活密切相關(guān)。目前,青島市城區(qū)共有農(nóng)貿(mào)市場145處,承擔(dān)著全市70%以上蔬菜、水果、水產(chǎn)品等生鮮農(nóng)產(chǎn)品和50%以上生豬肉、牛羊肉保障供應(yīng)。2012年～2016年,累計(jì)對(duì)市區(qū)75處農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化新建改造,并于2017年起開展了星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建工作,目前已創(chuàng)建興山路市場、大連路農(nóng)貿(mào)綜合市場、北村農(nóng)貿(mào)市場等40處。2018年,將進(jìn)一步高標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場,創(chuàng)建星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場不少于40處。對(duì)獲得星級(jí)認(rèn)定的農(nóng)貿(mào)市場將給予綜合獎(jiǎng)補(bǔ)。其中:五星級(jí)市場獎(jiǎng)補(bǔ)80萬元/處,四星級(jí)市場獎(jiǎng)補(bǔ)60萬元/處,三星級(jí)市場獎(jiǎng)補(bǔ)40萬元/處。

　　今年食安監(jiān)測(cè)重點(diǎn)是什么

　　1.2018年食品安全監(jiān)測(cè)的重點(diǎn)是什么?

　　答:將市民消費(fèi)量較大的肉、食用油、蔬菜、海產(chǎn)品、糧食等大宗食品作為抽檢的重點(diǎn),根據(jù)來源渠道,加大抽檢力度。突出加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營主渠道食品安全監(jiān)管,將食品加工企業(yè)、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲飯店、學(xué)校食堂等作為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)對(duì)象,全面落實(shí)入場駐檢、定期巡檢制度。在掌握各類食品來源渠道基礎(chǔ)上,突出把好入市關(guān)。加大撫順路、華中、城陽三大蔬菜批發(fā)市場和四流中路糧油批發(fā)市場等重要食品交易場所的檢測(cè)力度。

　　2.對(duì)不合格食品如何處理?

　　答:加大對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品的查處力度,建立嚴(yán)格的核查處置制度,做到批批查處,件件落實(shí)。針對(duì)各環(huán)節(jié)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品情況,采取沒收違法所得、罰款、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓、吊銷許可證等措施對(duì)違法生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行嚴(yán)厲查處,對(duì)涉嫌違法犯罪的,按規(guī)定移送公安機(jī)關(guān)查辦。嚴(yán)格食用農(nóng)產(chǎn)品入市檢驗(yàn),凡在商場超市抽檢一次不合格的,其供應(yīng)商三年內(nèi)不得入市；兩次不合格的,終生禁入。凡在批發(fā)市場抽檢一次不合格的,其供應(yīng)商一年內(nèi)不得入市；兩次不合格的,三年不得入市；三次不合格的,終生禁入。

　　3.怎樣申請(qǐng)參與星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建?

　　答:2月份,市場開辦單位對(duì)照《青島市星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建辦法》和《青島市2018年度星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》開展自查自評(píng),查漏補(bǔ)缺,提升完善,在自查合格基礎(chǔ)上,向所在區(qū)星級(jí)市場創(chuàng)建管理工作辦公室審領(lǐng)、填報(bào)《青島市星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建申報(bào)表》,同時(shí)提交相關(guān)材料等。各區(qū)星級(jí)市場創(chuàng)建工作辦公室對(duì)市場開辦單位提交的申報(bào)材料進(jìn)行初審,簽署意見后,報(bào)市星級(jí)市場創(chuàng)建工作辦公室。市星級(jí)市場創(chuàng)建工作辦公室對(duì)市場開辦單位提交的材料進(jìn)行復(fù)核,確定參加創(chuàng)建市場名單并公示。通過公開招標(biāo)引進(jìn)第三方評(píng)估機(jī)構(gòu),以明查與暗訪結(jié)合的方式按月開展現(xiàn)場測(cè)評(píng),次月通過市工商局官網(wǎng)向社會(huì)公示成績。組織專家集中測(cè)評(píng),通過青島市工商局官網(wǎng)向社會(huì)公示成績。專家評(píng)審會(huì)對(duì)參評(píng)市場進(jìn)行綜合評(píng)審。綜合各評(píng)審結(jié)果確定候選名單并公示。

　　4.對(duì)星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場業(yè)戶有哪些獎(jiǎng)勵(lì)?

　　答:獲得星級(jí)認(rèn)定的農(nóng)貿(mào)市場取得綜合獎(jiǎng)補(bǔ)資金后,要拿出不低于10%的綜合獎(jiǎng)補(bǔ)資金,對(duì)市場文明誠信經(jīng)營業(yè)戶等進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

　　 [編輯: 張珍珍]

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