?　　常言道，一年之計在于春，一日之計在于晨，可見早晨在我們一天中是多么的重要。其實，一日三餐中的早餐也非常重要。但很多人為了早上能多睡幾分鐘而壓縮或省去了早餐環節。這種習慣真的對嗎？

　　據中國新聞網介紹，如果早餐不吃或吃得太簡單，就無法給人體提供足夠的熱量和營養，等到午、晚餐的時間，脂肪消耗的能力會變差，此時吃高熱量的食物，會導致吃進去的熱量比消耗的多，所以易變胖。另外，據人民網英國頻道消息，除了讓人發胖，不吃早餐還會顯著增加患心臟病和中風的風險。不吃早餐的成年人患動脈粥樣硬化的幾率是正常人的兩倍多，而且經常不吃早餐會改變體內的激素平衡和晝夜節律。

　　既然早餐這么重要，那么早餐應該怎么吃才營養呢？國家二級營養師章亞娣副主任醫師在接受《今日早報》采訪時表示：“總的來講要有平衡飲食的觀念，碳水化合物、蛋白質及維生素和礦物質都得攝入。”章亞娣為大家列出了以下早餐清單：

　　西式早餐：一杯牛奶或豆漿+一個雞蛋+兩片切面包+水果

　　中式早餐：一杯牛奶或豆漿+一個雞蛋+包子或花卷或刀切+水果

　　最后，章亞娣提醒，早餐不主張吃蛋糕、餅干等糖分和脂肪含量都很高的西點，還要記得吃水果，如果有便秘困擾的話建議空腹喝杯蜂蜜水。

　　健康的一天從早餐開始，早餐是全天能量和營養的重要來源，所以早餐一定要吃，而且要吃得合理。（孔睿）

　　本文由中國人民解放軍總醫院第一附屬（304）醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關，其目前的主要研究領域為健康養生類、臨床醫學類、心理醫學類。

　　 [編輯: 李敏娜]

相關專題：市北科普