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執(zhí)法人員在市場(chǎng)內(nèi)抽檢韭菜

　　10月31日，記者采訪了解到，青島市農(nóng)業(yè)委員會(huì)與青島市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合印發(fā)《青島市實(shí)施韭菜產(chǎn)品“雙證制”管理強(qiáng)化產(chǎn)地準(zhǔn)出市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接工作方案》，對(duì)韭菜產(chǎn)品（包括韭菜和韭薹，不含加工品）全面推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證、食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證“雙證制”管理。通過(guò)落實(shí)三方責(zé)任，實(shí)現(xiàn)韭菜產(chǎn)品全程可追溯，推進(jìn)韭菜產(chǎn)品全過(guò)程監(jiān)管。

　　韭菜入場(chǎng)銷(xiāo)售要建檔案

　　按照要求，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)建立韭菜產(chǎn)品入場(chǎng)銷(xiāo)售者檔案，如實(shí)記錄銷(xiāo)售者名稱(chēng)或者姓名、社會(huì)信用代碼或者身份證號(hào)碼、聯(lián)系方式、住所、食用農(nóng)產(chǎn)品主要品種、進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息。與韭菜產(chǎn)品入場(chǎng)銷(xiāo)售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，明確雙方食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全權(quán)利義務(wù)；未簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議的，不得進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。

　　要按照《山東省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理辦法》規(guī)定樣式印制市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證并提供給入場(chǎng)銷(xiāo)售者使用；入場(chǎng)銷(xiāo)售者自行印制的，市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)審核同意。查驗(yàn)并留存入場(chǎng)銷(xiāo)售韭菜產(chǎn)品合格證和市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證。對(duì)未提供韭菜產(chǎn)品合格證或銷(xiāo)售憑證的供貨者，督促上游供貨者開(kāi)具韭菜產(chǎn)品合格證或市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證，否則不得進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。

　　同時(shí)，對(duì)韭菜產(chǎn)品銷(xiāo)售者的銷(xiāo)售環(huán)境和條件以及韭菜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)存在韭菜產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等違法行為的，應(yīng)當(dāng)要求銷(xiāo)售者立即停止銷(xiāo)售，依照與銷(xiāo)售者簽訂的協(xié)議進(jìn)行處理，并向所在地區(qū)（市）食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。開(kāi)展韭菜產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè)，并在市場(chǎng)醒目位置及時(shí)公布韭菜產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果以及不合格韭菜產(chǎn)品處理結(jié)果。

　　采購(gòu)韭菜時(shí)合格證最少保存6個(gè)月

　　從韭菜產(chǎn)品生產(chǎn)者處采購(gòu)的，應(yīng)查驗(yàn)并留存韭菜產(chǎn)品合格證；從韭菜產(chǎn)品銷(xiāo)售者處采購(gòu)的，應(yīng)查驗(yàn)并留存韭菜產(chǎn)品合格證或市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證。韭菜產(chǎn)品合格證或市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證保存期限不少于6個(gè)月。對(duì)未提供產(chǎn)品合格證或銷(xiāo)售憑證的韭菜產(chǎn)品，應(yīng)督促其供貨者開(kāi)具，不能開(kāi)具的，絕不購(gòu)買(mǎi)。

　　韭菜產(chǎn)品批發(fā)者銷(xiāo)售韭菜產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)主動(dòng)開(kāi)具銷(xiāo)售憑證。銷(xiāo)售憑證一式兩聯(lián)，一聯(lián)作為批發(fā)者的銷(xiāo)貨憑證和銷(xiāo)售記錄，一聯(lián)作為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、便利店等其他食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者以及生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)等使用者的購(gòu)貨憑證和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄憑證。

　　11月起加強(qiáng)入市韭菜產(chǎn)品監(jiān)督抽檢

　　從11月1日起，全市各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)要把韭菜“雙證制”的實(shí)施作為日常監(jiān)管的重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、便利店留存韭菜產(chǎn)品合格證和市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證情況的監(jiān)督檢查，對(duì)沒(méi)有韭菜產(chǎn)品合格證的，包括外省的韭菜，一律不得入場(chǎng)銷(xiāo)售、入廠加工、入店使用。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者、韭菜產(chǎn)品銷(xiāo)售者有違反食品安全規(guī)定的，依法進(jìn)行調(diào)查處理。

　　同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售韭菜產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢力度，將韭菜作為食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)抽檢的重點(diǎn)品種，加密監(jiān)督抽檢頻次，今年11月、12月兩個(gè)月，市、區(qū)兩級(jí)將每月對(duì)入市韭菜產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不少于15個(gè)批次，抽檢結(jié)果及時(shí)在抽樣場(chǎng)所公布。對(duì)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格韭菜產(chǎn)品，依法進(jìn)行處置，追查來(lái)源直至產(chǎn)地，并及時(shí)通報(bào)韭菜種植地農(nóng)業(yè)部門(mén)。對(duì)銷(xiāo)售不合格韭菜產(chǎn)品的批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的銷(xiāo)售者、商場(chǎng)超市的供貨商實(shí)施退市處理，并在青島市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)進(jìn)行公告。

　　文/圖 城市信報(bào)記者 宮巖 通訊員 顏成霞

　　 [編輯: 劉曉明]