?　　大眾網濟南10月18日訊 不愿或沒時間做飯時，訂份外賣成為越來越多人的選擇。但如何能保證自己吃的外賣干凈放心？10月18日，濟南市歷城區食品藥品監督管理局與餓了么網絡訂餐平臺達成多項合作協議。今后，歷城區將加大明廚亮灶建設力度，外賣平臺上的餐飲后廚將向用戶開放，消費者想看就看。

　　記者了解到，合作協議后，歷城區食藥監局將和餓了么共同研究開發“食安歷城應用軟件”。該軟件主要是利用餓了么互聯網大數據信息和平臺優勢，定期形成食品安全大數據分析報告報送食品藥品監管部門，雙方共同開展食品安全內外預警和風險交流。餓了么平臺還在頁面顯注位置增設入網商戶違法違規信息公示，將經食品藥品監管部門審核同意對社會公布的政府監管抽檢不合格信息、投訴舉報信息、監管處罰信息等進行公示。

　　值得一提的是，基于消費者對外賣經營場所的食品安全方面的質疑，食藥監部門與餓了么將共同推出“互聯網+明廚亮灶”建設。讓消費者可以在app上就能觀看到線上用戶的配餐狀況，保證市民就餐的安全和透明。雙方還將一起推進“互聯網+明廚亮灶”建設，將食品加工制作過程監控視頻嵌入入網商戶頁面，力爭實現歷城轄區上線商戶“明廚亮灶”完成率100%。

　　據了解，在這次雙方簽訂的備忘錄中，餓了么還承諾保障食品安全，食品安全自查，依法信息公開，強化送餐管理，完善投訴處理程序。（大眾網-山東24小時客戶端記者 孫杰）

　　 [編輯: 張珍珍]