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菏澤紗廠月餅來福樂老店員工在制作傳統(tǒng)五仁月餅

　　

精心制作而成的五仁月餅

　　

消費(fèi)者已經(jīng)排成了長隊(duì)

　　

新式桃山月餅

　　中秋臨近，菏澤市場上的月餅銷售開始火爆了起來。據(jù)記者采訪調(diào)查，以五仁月餅為代表的傳統(tǒng)月餅依然深受消費(fèi)者喜愛；以桃山月餅、流心月餅為代表的新式月餅開始被年輕人接受，銷售狀況與傳統(tǒng)月餅勢(shì)均力敵；以電商銷售月餅為代表的“網(wǎng)絡(luò)月餅”異軍突起，銷量較去年大幅度增加。

　　老紗廠月餅依舊火爆，每逢佳節(jié)唱主角

　　9月25日早上9點(diǎn)，大眾網(wǎng)記者來到菏澤紗廠月餅來福樂老店，現(xiàn)場排隊(duì)的市民就已經(jīng)擠滿了銷售廳，工作人員忙得不亦樂乎，一盤盤純手工制作的月餅剛被端上展臺(tái)就銷售殆盡。

　　據(jù)經(jīng)理趙魯川介紹，紗廠來福樂月餅創(chuàng)始于1988年，盡管近30年來創(chuàng)作了多種口味的月餅，但是老五仁月餅在菏澤人心中還是任何口味都代替不了的。五仁月餅皮酥餡軟，很有嚼勁，十分符合北方人特別是菏澤人的口味。

　　趙魯川說，只有用上等的材料才能做出對(duì)得起消費(fèi)者的月餅，該店的月餅全部是純手工制作的，所用腰果全部由越南進(jìn)口，葡萄和核桃也都是國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的。而且只能在菏澤才能買到。每當(dāng)中秋來臨的時(shí)候，方圓幾百里的消費(fèi)者都要開車到店里來購買，還有華僑幫他們國外的親戚帶。

　　新式月餅受年輕人青睞，占據(jù)半壁江山

　　近幾年，外來的月餅類型也占據(jù)了菏澤月餅銷售的半壁江山。大眾網(wǎng)記者在中華路銀座商場的月餅銷售柜臺(tái)了解到，來自日本的桃山月餅和流心月餅銷售勢(shì)頭有所增加。

　　據(jù)了解，這些月餅全部是由機(jī)器制作，打破了國內(nèi)手工五仁月餅以小麥做月餅皮制作的傳統(tǒng)，采用桃山餅皮、蛋黃、奶油、白蕓豆沙等配備而成，以口感細(xì)膩而聞名，銷售價(jià)格從每斤18.9-28.9元不等，消費(fèi)主力軍是菏澤當(dāng)?shù)氐那嗄耆罕姟?br>
　　據(jù)店長李先生介紹，銀座商場每個(gè)月都會(huì)向菏澤市物價(jià)局匯報(bào)6次商品價(jià)格，保證不會(huì)出現(xiàn)“天價(jià)月餅”。

　　正在購買月餅的市民陳女士告訴大眾網(wǎng)記者，這種由外國引進(jìn)而來的新式月餅口感要比五仁月餅甜，淡淡的奶油味很受家里的孩子歡迎，唯一的不足就是新式月餅的銷售價(jià)格要比傳統(tǒng)五仁月餅高一些，如果能調(diào)平價(jià)格那就更好了。

　　“網(wǎng)絡(luò)月餅”異軍突起，分走市場一杯羹

　　隨著電子商務(wù)的普及，有很大一部分市民喜歡在網(wǎng)上購買月餅。市民劉先生告訴記者，他已經(jīng)連續(xù)兩年在網(wǎng)上購買月餅了。作為公司白領(lǐng)，劉先生沒有時(shí)間去市場挑選月餅，“網(wǎng)絡(luò)月餅”不僅包裝精美，而且還能更直觀地查看到其他消費(fèi)者的評(píng)價(jià)，不管是送人還是自己食用都比較方便。

　　據(jù)菏澤市商務(wù)局電子商務(wù)科科長李耀華介紹，自從電子商務(wù)普及以后，菏澤的消費(fèi)者網(wǎng)上購買月餅也會(huì)占據(jù)一部分市場份額，網(wǎng)上購買月餅具有種類多、樣式全、對(duì)比性強(qiáng)等特點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者來說非常方便。　（見習(xí)記者 劉松）

　　 [編輯: 李敏娜]