?　　半島全媒體記者　肖玲玲

　　開(kāi)展食品安全定性定量檢測(cè)6.5萬(wàn)批次,創(chuàng)建星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不少于40處……為提升食品安全保障水平,2017年10件市辦實(shí)事對(duì)擴(kuò)大食品檢測(cè)的范圍、品種和頻次做出要求,并重點(diǎn)解讀了創(chuàng)建星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的內(nèi)容,明確指出,對(duì)于評(píng)定為五星、四星、三星級(jí)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分別給予80萬(wàn)、60萬(wàn)、40萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。

　　

　　青島2017年10件市辦實(shí)事中指出,為提升食品安全保障水平,今年將擴(kuò)大食品檢測(cè)的范圍、品種和頻次,開(kāi)展食品安全定性定量檢測(cè)6.5萬(wàn)批次,進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。同時(shí),細(xì)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范,建立專業(yè)考核評(píng)測(cè)機(jī)制,引入社會(huì)第三方評(píng)估,創(chuàng)建星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

　　食品安全檢測(cè)是檢驗(yàn)食品質(zhì)量安全的重要手段,也是確保市民食品安全消費(fèi)的重要保障措施。那6.5萬(wàn)批次是何概念?“世界衛(wèi)生組織的推薦指標(biāo)是每千人6批次,檢測(cè)6.5萬(wàn)批次對(duì)于青島而言,相當(dāng)于每千人超過(guò)7批次。”市食藥監(jiān)局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　為全面提升青島市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)管理水平,著力消除市場(chǎng)長(zhǎng)期存在的各種頑疾,市委、市政府決定將在六區(qū)開(kāi)展星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)建。預(yù)定創(chuàng)建星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不少于40處(五星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6個(gè)、四星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)、三星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)24個(gè)),對(duì)評(píng)定為五星、四星、三星級(jí)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分別給予80萬(wàn)、60萬(wàn)、40萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)要求獲得星級(jí)認(rèn)定的市場(chǎng)取得綜合獎(jiǎng)補(bǔ)資金后,要用不低于10%的綜合獎(jiǎng)補(bǔ)資金,對(duì)市場(chǎng)文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)業(yè)戶等進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

　　推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)信息化建設(shè),加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)控,逐步建立市場(chǎng)信息監(jiān)控平臺(tái),及時(shí)落實(shí)政府平抑物價(jià)措施。嚴(yán)厲打擊惡意哄抬物價(jià)、串通漲價(jià)、囤積居奇等違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。

　　那如何申報(bào)星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?據(jù)介紹,凡是具有真實(shí)有效的國(guó)家機(jī)關(guān)核發(fā)的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證等相關(guān)證照符合區(qū)域規(guī)劃要求,2016年底以前取得公眾聚集場(chǎng)所投入使用、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查驗(yàn)收證明,并正常開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),依法擁有3年以上有效期的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)證明或租賃協(xié)議,申報(bào)前一年內(nèi)無(wú)食品安全、責(zé)任安全等事故發(fā)生的市場(chǎng)主辦單位均可申報(bào)。

　　市政協(xié)委員孫京新:

　　食安管理要前置從源頭抓起

　　半島全媒體記者　孫豐欣　劉笑笑

　　食品安全與每個(gè)人息息相關(guān)。今年市辦實(shí)事里,也拿出專門篇幅談提升食品安全保障水平的舉措。包括開(kāi)展食品安全定性定量檢測(cè)65000批次,創(chuàng)建星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不少于40處,引入第三方社會(huì)評(píng)估等。

　　市政協(xié)委員、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授孫京新認(rèn)為,對(duì)于城市居民來(lái)說(shuō),農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是食品安全的“牛鼻子”,因?yàn)樗膬啥诉B接著農(nóng)田和餐桌。“實(shí)事中提到要擴(kuò)大檢測(cè)范圍、品種和頻次,這是在終端加強(qiáng)監(jiān)管,在市民消費(fèi)前再把一道關(guān),讓食安檢測(cè)更嚴(yán)密、更科學(xué)。”

　　但從另一個(gè)角度來(lái)講,終端環(huán)節(jié)的檢測(cè)畢竟是“有點(diǎn)晚”,孫京新認(rèn)為,應(yīng)該將食品安全的管理和資金投入前置,更多地管住源頭,全程監(jiān)控。“比如在日本,他們將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí),只有那些大型的合作社才有資格進(jìn)入一級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),通過(guò)提高入門門檻,引導(dǎo)農(nóng)戶加入合作社,種植、養(yǎng)殖更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。”孫京新分析說(shuō),青島創(chuàng)建星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的做法也是類似的道理。

　　 [編輯: 張珍珍]