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　　2016年9月開店以來(lái)，道味餐飲店掌柜劉政，每天定量做包子，賣不掉的就送給橋下的流浪漢們。冬天天冷，室外的流浪漢漸少。圣誕節(jié)前后，劉掌柜想了一個(gè)新辦法 ，在店門口設(shè)立“愛心冰箱”，里面放上自己店內(nèi)當(dāng)日沒賣完的包子，供更多需要的人取用。在裝包子的每一盒愛心飯盒上，他還會(huì)寫上生產(chǎn)日期與賞味期限。店內(nèi)還設(shè)有微波爐，需要的話可以進(jìn)店內(nèi)加熱了吃。如今此事距離記者報(bào)道已有一個(gè)月的時(shí)間，當(dāng)記者再次來(lái)到劉掌柜店鋪的時(shí)候，了解到“愛心冰箱”的經(jīng)營(yíng)似乎發(fā)生了一些沒有預(yù)料到的事情……

　　◎新聞回顧

　　“愛心冰箱”傳遞愛心

　　2016年12月26日，記得那天下了一天的雨，空氣濕冷，感覺快要凍進(jìn)了骨子里。這樣的天氣，在這座城市的一個(gè)角落，正在發(fā)生一件暖人身心的事情。當(dāng)天下午3點(diǎn)左右，因?yàn)橐粡埮笥讶Φ恼掌浾邅?lái)到了市北丹東路與松江路交叉口，找尋一家叫“道味”的餐飲店。

　　記者在店門口 ，見到了照片上吸引記者的那臺(tái)特殊的冰箱——“愛心冰箱”，冰箱上貼著“免費(fèi)，適量取用，杜絕浪費(fèi)。”的字樣，還有旁邊立著半人高的牌子，醒目地寫著“愛心公益小站”。

　　記者推開店門，第一次見到店掌柜劉政，微胖，大小伙子身高一米八左右，他趕忙招呼記者先坐下。聊了幾句，劉掌柜臉上一直掛著笑容，而且記者發(fā)現(xiàn)劉掌柜竟然還是位90后。劉掌柜接受采訪時(shí)，他說(shuō)的最多的一句話就是：“以前當(dāng)兵，知道不能浪費(fèi)糧食，想著還有那么多人沒吃上飯，賣不掉的包子扔了自己心疼，就盡自己的力量與愛心，為社會(huì)做一份貢獻(xiàn)。”

　　那個(gè)時(shí)候，還沒報(bào)道他“愛心冰箱”的事跡。他總害怕包子雖然放在“愛心冰箱”內(nèi)，可是沒人知道此事，沒人來(lái)拿取，放久了依然逃不了被扔掉的命運(yùn)。如今他的“愛心冰箱”在朋友圈被網(wǎng)友紛紛轉(zhuǎn)發(fā)，接力傳遞愛心。

　　2017年1月，記者報(bào)道“愛心冰箱”時(shí)間快一個(gè)月，店掌柜劉政說(shuō)經(jīng)記者將“愛心冰箱”的消息報(bào)道后，受到了廣大熱心市民的一致好評(píng)，現(xiàn)在已經(jīng)不可能再出現(xiàn)冰箱內(nèi)食物剩下的情況。

　　◎追蹤報(bào)道

　　愛心冰箱”將有分店，過年期間暫時(shí)休息

　　認(rèn)識(shí)現(xiàn)在的女友才開了餐飲店

　　1月16日上午 ，記者這次來(lái)店里，碰巧劉掌柜出門購(gòu)買食材。但記者卻見到了他的女友，閑聊中，女友告訴記者，劉掌柜退伍沒多久，在沒開店之前是做“滴滴司機(jī)”的，說(shuō)來(lái)緣分就是如此巧妙的事情，二人正是通過一次偶然的打車認(rèn)識(shí)的。

　　“剛認(rèn)識(shí)他的時(shí)候，他還不太清楚自己要干嘛，后來(lái)就一起商量開個(gè)餐飲店，也算是找個(gè)人生目標(biāo)。餐飲店剛開始營(yíng)業(yè)時(shí)，到了下午 ，店內(nèi)有沒賣掉的包子，他就帶著我，我?guī)е樱刂赇伕浇臉虻紫聦ふ伊骼藵h，送給他們吃。”劉掌柜的女友告訴記者，她就因?yàn)榭粗袆⒄乒裆砩线@樣善良的品質(zhì) ，她才會(huì)選擇跟劉掌柜在一起，覺得踏實(shí)。

　　劉掌柜女友說(shuō)，自從被電視臺(tái)和報(bào)紙報(bào)道過“愛心冰箱”的事情之后，有次她去美容院，被店內(nèi)員工認(rèn)了出來(lái)，員工還打趣形容她是包子店的網(wǎng)紅，她一點(diǎn)不介意，因?yàn)樗f(shuō)這樣才能體現(xiàn)宣傳到位了，更多的人知道這件事情，證明需要幫助的人就會(huì)有機(jī)會(huì)，得到多一點(diǎn)的幫助。

　　兩個(gè)人本想著一個(gè)人打理店鋪，一個(gè)人正常上班，但是劉掌柜女友說(shuō)現(xiàn)在準(zhǔn)備新開兩家分店，靠一個(gè)人是照顧不過來(lái)的。不僅要顧及店內(nèi)生意，還要把控門外的冰箱食品安全以及供應(yīng)問題。所以她自己也打算辭職，跟著劉掌柜打理餐飲店的生意。

　　她說(shuō)：“劉政說(shuō)了，在分店也得設(shè)立上‘愛心冰箱’，這樣做讓住在李滄的人，不用來(lái)市北找吃的或者獻(xiàn)愛心，可以幫助更多的人。這是一件好事，我會(huì)全力支持他做的這件事情，并且還會(huì)幫助他完成。”

　　以前當(dāng)兵野外生存，深知食物珍貴

　　正在其女友跟記者聊天時(shí)，時(shí)近中午，劉掌柜進(jìn)完食材回到了店內(nèi)。記者了解到，劉掌柜每天堅(jiān)持將冰箱早上擺出去，晚上收回來(lái)。以前，他是想將冰箱二十四小時(shí)放在門外，但現(xiàn)在還是決定晚上搬回來(lái)。他說(shuō)：“每個(gè)人評(píng)判食物新鮮，與能不能吃的標(biāo)準(zhǔn)不一樣。”他覺得沒有自己親自把控冰箱內(nèi)的食物安全，他不放心。他說(shuō)：“現(xiàn)在每天到了下午三四點(diǎn)，冰箱內(nèi)基本就空了，害怕慕名而來(lái)拿取食物的人，打開冰箱會(huì)失望。”作為“冰箱”經(jīng)營(yíng)者，劉政坦言沒有自己最初想的那么簡(jiǎn)單。將近一個(gè)月的經(jīng)營(yíng)很多問題慢慢浮出水面，比如食物明顯有些供不應(yīng)求，甚至還有人會(huì)認(rèn)為是商家的噱頭，炒作行為。

　　面對(duì)這些社會(huì)輿論壓力，劉掌柜說(shuō)還是會(huì)堅(jiān)持做下去。此時(shí)劉掌柜道出了他做這件事情最根本的原因，是通過這些事情讓他更加懂得食物的珍貴。

　　劉掌柜回憶，那時(shí)在部隊(duì)參軍，部隊(duì)里給多少就得吃多少，不能浪費(fèi)糧食。一次，同部隊(duì)的一位戰(zhàn)友，因?yàn)槌燥柫耍蛯⒁徽麄€(gè)饅頭扔到了泔水桶里，被部隊(duì)上的領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)后，將其找出，并對(duì)其進(jìn)行了批評(píng)教育。

　　讓劉掌柜印象最深的，是部隊(duì)組織的一次拉練賽，把他們放到人煙稀少的山村，給的干糧只有一些壓縮速食的食物，讓他再忘不掉餓肚子的滋味，感受到食物的珍貴。如今讓他扔掉食物他會(huì)心疼，他說(shuō)管不了別人只能從自己做起，珍惜每一份食物。

　　過年店鋪放假，“愛心冰箱”也將休息

　　眼看要過年了，自己店內(nèi)員工要回家過年，于是在過年期間打算放假，沒人監(jiān)管“愛心冰箱”里的食物，所以它也會(huì)被收起來(lái)。劉掌柜經(jīng)常在自己店附近碰到拾荒的大娘，他會(huì)主動(dòng)上前跟對(duì)方耐心解釋這里有免費(fèi)的食物可以拿去食用。

　　劉掌柜回憶，有時(shí)候來(lái)“愛心冰箱”取食物的人，難辨其身份。“環(huán)衛(wèi)工大家都能分得清楚，穿著環(huán)衛(wèi)工的工作服，但是剩下的很多老百姓，還真的是不太好分辨。”劉掌柜說(shuō)。

　　在這一個(gè)月期間，周圍居民基本已經(jīng)知道這里有免費(fèi)食物。讓劉掌柜很生氣的就有一次，他告訴記者，當(dāng)時(shí)他在“愛心冰箱”內(nèi)放了很多東西，有油條、包子、火燒等，加起來(lái)一共有十幾個(gè)東西。他剛一轉(zhuǎn)身進(jìn)店，就有一個(gè)穿得還算體面的大爺，還自帶一個(gè)大塑料袋，從冰箱里裝走了不少的食物。他趕忙上前一看，那些剛放進(jìn)去的食物，只剩一兩個(gè)包子了。“這件事情讓我很生氣，但是又不知道該不該制止他，畢竟上面寫了免費(fèi)拿取的字樣。”劉政說(shuō)這是他最著急的一點(diǎn)，把東西沒有留給需要的人，他的愛心就沒有意義了，而且現(xiàn)在食物本就不夠分。他打算以后一次就放一兩個(gè)，杜絕貪小便宜的人一次拿得太多。

　　劉政說(shuō)，有時(shí)候沒人往里面放是害怕自己帶來(lái)的食物有問題，所以經(jīng)常出現(xiàn)顧客在店內(nèi)多買幾個(gè)包子或者油條，放在“愛心冰箱”內(nèi)。這樣做的顧客告訴他，因?yàn)樗麄儑L過包子覺得自己吃都沒問題，放在冰箱內(nèi)給需要的人吃也沒問題，都是獻(xiàn)愛心，他們要獻(xiàn)得放心。文/ 圖 城市信報(bào)記者 王川 實(shí)習(xí)生 聶思佳

　　◎記者手記

　　據(jù)有關(guān)報(bào)道，世界上第一臺(tái)“分享冰箱”誕生于西班牙一個(gè)人口不足3萬(wàn)的小城市，得到了當(dāng)?shù)鼐用竦南矏叟c歡迎，每一年，有許多人會(huì)來(lái)分享冰箱捐贈(zèng)食物。當(dāng)然，任何人也都可隨意拿取，目的就是為了號(hào)召大家不要浪費(fèi)食物。這舉動(dòng)后來(lái)在德國(guó)等國(guó)家流行開來(lái)。

　　關(guān)于食物的浪費(fèi)問題，是全世界都在關(guān)注的。如今根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、糧食計(jì)劃署以及國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金會(huì)聯(lián)合發(fā)布的饑餓問題年度報(bào)告顯示，全球饑餓人口已超過7.95億人口。相當(dāng)于九個(gè)人中，就有一個(gè)在挨餓。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)得知，全球每年浪費(fèi)的食物高達(dá)13億噸，價(jià)值整整七千五百億美元。

　　“飽漢不知餓漢饑。”兩極分化的情況時(shí)有發(fā)生 。像劉掌柜這樣的事跡需要大家接力下去，不一定要放食物才是參與了獻(xiàn)愛心。比如不要懷疑猜測(cè)他做此事的目的，用善意的眼光看待這么一位想獻(xiàn)愛心的好人，也是對(duì)他的一種支持。

　　新年將近，免不了的親朋聚餐，有時(shí)候可以不必大擺宴席，浪費(fèi)食物。按量點(diǎn)取，也是一種對(duì)食物匱乏的人們貢獻(xiàn)愛心的方式。

　　 （來(lái)源：半島網(wǎng)-城市信報(bào)） [編輯: 劉曉明]