?　　半島網12月9日消息 12月8日晚，一條“萬象城的掂檔·潮汕牛肉火鍋店多次吃出活蟲”的微信引起網民的關注，今天半島網記者就此事聯系了市南區食品藥品監督管理局，相關工作人員表示，執法人員第一時間去現場進行了調查，了解到火鍋店店購進的食品原料速凍粘玉米芯內有蟲子，不屬于腐敗變質、霉變生蟲的情形，但是就呂先生遭遇一事，對火鍋店相關人員進行了教育，要求店方應該提高服務質量，保證顧客食用安全。

　　微信中網友呂先生稱，自己12月8日中午在萬象城的掂檔·潮汕牛肉火鍋店中吃火鍋時，在鍋底的玉米芯內發現半截蟲子，隨即要求退款，店方負責人表示只能退鍋底的錢，其他菜品都要付，呂先生對此十分不滿，隨即投訴到媒體。

　　微信一經發布，引發網民關注。12月9日，記者就此事聯系了市南區食品藥品監督管理局，相關工作人員表示，針對此事，市南食藥局的執法人員上午就前往該店檢查，主要針對證照和索證索票情況以及加工場所衛生情況進行檢查，并對相關人員進行了調查詢問。經查，該批次玉米是速凍食用農產品，帶有包裝，來源清楚，索證索票齊全有效。生產廠家為吉林永豐食品股份有限公司，經銷商為市北區尚好鮮蔬果店。蟲子是在玉米生長過程中進入玉米芯里，不是霉變生蟲，也不是在儲存加工過程中由外部進入。經冷凍已經殺死。火鍋店經清洗、切段后提供給顧客涮鍋食用，加工人員在清洗過程中的確無法發現。切段時也沒有及時發現和清除蟲體。另外，該店證照齊全有效，加工場所比較整潔衛生，加工清洗設施設備齊全。

　　依據《食品藥品監管總局關于食用農產品市場銷售質量安全監督管理有關問題的通知》食藥監食監二（2016）72號第二條關于禁止銷售食用農產品情形的判定，“由于食用農產品所特有的自然屬性，使其具有不同于其他食品的特點，消費者在購買時應對產品進行外觀的基本辨識，購買后需經挑揀、清洗或加熱等再加工處理后方可食用。因此，凡是通過像果蔬類產品帶泥、帶沙、帶蟲、部分枯敗等和水產品帶水、帶泥、帶沙等，均不屬于腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常等情形。” 執法人員因此判定該店購進的食品原料速凍粘玉米芯內有蟲子，不屬于腐敗變質、霉變生蟲的情形，但店方應通過挑揀、清洗等方式，有效剔除泥、沙、蟲子等不可食用部分，保證食用農產品的安全。執法人員要求店方針對不同食材的特點加強對食品原料的檢查和清洗，保證顧客的食用安全。并加強對員工的教育，提供優質的服務。

　　文 王君莉

　　 [編輯: 董芳]