?　　半島記者 徐軍  

　　2011年，山東省在全省范圍內(nèi)啟動了“減鹽防控高血壓項目”，開展減鹽干預(yù)工作，從降低居民食鹽攝入水平入手防控高血壓。青島市自項目啟動以來，根據(jù)《山東省減鹽防控高血壓項目實施方案》中提出的“到2015年，居民食鹽人均日攝入量降至10克”這一總目標(biāo)，在全市范圍內(nèi)廣泛開展了減鹽防控高血壓工作。11月28日，市衛(wèi)計委公布了項目實施以來取得的成效。

　　據(jù)市衛(wèi)計委相關(guān)負責(zé)人介紹，該項目啟動以后，青島立即成立青島市減鹽防控高血壓項目領(lǐng)導(dǎo)小組。項目啟動初期，按照省項目辦的統(tǒng)一規(guī)定，向創(chuàng)建省級慢病示范區(qū)（嶗山區(qū)、原黃島區(qū)、李滄區(qū)、城陽區(qū)、市南區(qū)、原膠南市）和減鹽項目區(qū)（原四方區(qū)）的7個區(qū)市，劃撥減鹽工作經(jīng)費共14萬元。為確保減鹽工作順利進行，各區(qū)市政府也加大經(jīng)費投入，嶗山區(qū)政府投入500余萬元，為全區(qū)每戶居民發(fā)放了一套控鹽勺、一把控油壺和一個身體質(zhì)量指數(shù)尺，并每年提供減鹽專項經(jīng)費約10萬元；市北區(qū)將疾病控制業(yè)務(wù)經(jīng)費作為項目經(jīng)費補充，為開展減鹽項目工作共投入近30萬元；黃島區(qū)財政局、發(fā)改局、人社局和衛(wèi)生局聯(lián)合配套出臺了基本藥物免費治療高血壓等有關(guān)惠民政策，并提供了減鹽防控高血壓專項經(jīng)費，保障了減鹽防控高血壓項目正常運行。

　　據(jù)介紹，市北區(qū)為全省20個減鹽項目點之一，2011年和2016年兩次調(diào)查均成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定下發(fā)現(xiàn)場調(diào)查方案，組建30人調(diào)查隊。2011年共完成問卷調(diào)查600人，血樣采集616人，體格測量616人，其中完成膳食調(diào)查84人，成功收集24小時尿液84份。2016年終期評估調(diào)查共完成問卷調(diào)查632人，其中完成膳食調(diào)查84人，成功收集24h小時尿液75份，收集晨尿594份，進行空腹血糖檢測632人，完成571人糖耐量檢測。2011年至今，全市共有600余家食品生產(chǎn)企業(yè)開展了職工減鹽培訓(xùn)，共50家余食品生產(chǎn)企業(yè)采取了減鹽措施，20余家開發(fā)了低鹽食品并在食品包裝上標(biāo)注了減鹽提示語。

　　在此次減鹽防控高血壓項目進行中，還通過健康餐廳、健康食堂評選活動，吸引餐飲服務(wù)單位主動參與。2011年至今，共向全市12000余家餐飲單位發(fā)放減鹽海報、減鹽墻貼、低鹽飲食手冊、桌牌等宣傳材料200萬余份；衛(wèi)生、食藥等部門面向餐飲單位開展培訓(xùn)300余次，有近2000家單位參加，培訓(xùn)人數(shù)達6000余人；12000余家餐飲單位開展了內(nèi)部職工的減鹽培訓(xùn)，覆蓋率達100%。全市共有200余家大型餐飲單位參與開發(fā)低鹽菜品，并在菜譜中標(biāo)注菜品的油、鹽等成分及其含量。2011年至今，全市還有3000余家大中小型超市開展減鹽宣傳，共有近3000家超市銷售低鈉鹽，在300余家大型超市設(shè)立低鹽食品專柜。2016年，全市70余家大型超市開展了市民參與式的“比比食品鹽含量”減鹽宣傳活動，活動覆蓋了麥德龍、家樂福、麥凱樂、佳世客等大型超市。

　　此外，利用社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)設(shè)立的宣傳專欄開展低鹽膳食宣傳，舉辦社區(qū)健康教育講座、觀看減鹽科普電影、發(fā)放控鹽工具、擺放減鹽知識手冊、張貼減鹽宣傳畫等。全市共面向社區(qū)發(fā)放減鹽宣傳海報20萬余套，發(fā)放減鹽手冊35萬余冊，覆蓋每個村和居委會。發(fā)放控鹽工具100萬余套，覆蓋率達95%以上。