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老尹家海參尹寶昌在干海參國標宣貫會場接受采訪

　　半島網11月2日消息  11月1日下午，由全國水產標準化技術委員會水產品分技術委員會、中國水產流通與加工協會、中國水產科學研究院黃海水產研究所聯合主辦的《干海參》食品安全國家標準實施宣貫會在青島召開。干海參國家標準將于11月13日正式實施，青島老尹家海參作為參與制定國標企業，表示將高標準、嚴要求生產處高于國標的海參提供給市民。

　　會上，全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會秘書長王聯珠研究員詳細解讀了干海參國標內容，為國標的貫徹實施提出了具體建議。她表示海參產業經過20多年的沉淀積累，現在已經到了一個新的發展瓶頸，實施干海參食品安全國家標準，對依法規范干海參生產加工技術，提高干海參產品質量安全，引領干海參品牌企業健康發展必將產生巨大的推動作用。

　　我國是海參生產大國，在全國具有非常重要的地位和影響力，海參行業已經是水產品加工行業的一支生力軍，也是我國未來水產行業發展的朝陽產業、重點產業之一。這次干海參食品安全國家標準的出臺和正式實施，是規范海參行業、提高產品質量水平、凈化產品市場的一次行業春風。此次會議的成功召開，對新標準的正確理解和貫徹落實將發揮積極的促進作用。

　　作為干海參國家標準參與制定企業的青島老尹家海參負責人說，干海參以前只有行業標準，一直沒有出臺國家標準，這次國家標準經過幾年時間的研究和制定，終于在本月13日要正式實施了，國家標準的出臺，對保護干海參生產加工有的嚴格要求，對消費者權益起到了很好的作用。

　　青島老尹家海參尹寶昌介紹說，干海參國標中對加工干海參是明確提出，禁止在海參內摻加鹽和糖，對這些摻假干海參的企業和個人進行了嚴厲打擊，對海參內的蛋白質等營養成分進行了很好的保護，很好的保護干海參市場，那些依靠不正當手段獲取利益的企業和個人將會沒有市場。

　　青島老尹家海參尹寶昌說，干海參國標的出臺，對行業的規范健康發展起到了推動作用，將有效防止便宜沒好貨的混亂局面，使干海參市場走上正軌。尹寶昌還表示，借著干海參國家標準實施的東風，他們將嚴格執行標準，生產處高于國家標準的干海參提供給市民食用。

　　文/圖 半島網 黃超