?　　半島網9月5日消息 “學弟、學妹們好，今天我是你們的老師，應該說同學們好”，畢業10多年的學生白茜回到母校青島烹飪學校，此次來校他的身份不是學生、不是學姐而是老師。今天下午，青島烹飪學校2016年新生拜師儀式順利舉行，和白茜一樣，14位來自青島高星級酒店的優秀畢業生作為新生的校友導師重聚母校，此次到來只為“薪火相傳”：14名導師與新高一的14個班級結成對子，并進行了拜師儀式，導師們為全體新生正衣冠，為烹飪專業學生授廚刀、為服務專業學生授練功瓶，開啟了學生的職業人生。

　　

　　

　　　　

　　搭起學生與導師溝通的橋梁

　　“校友導師團”是由精通專業、經驗豐富、成績突出的優秀校友組成的，通過與不同專業班級的一對一結對，在向學生傳授專業知識和實踐經驗的同時，以自身的成長的經歷和成功的經驗引導學生、激勵學生。

　　在校友導師見面會上，副校長宮文輝向各位校友簡要介紹了烹飪學校的近況及取得的成績，明確了“校友導師團”的作用及導師的職責?！靶Ｓ褜焾F”成立的初衷，是在激發高一新生的職業興趣，增強他們的職業神圣感，使新生從入校開始就能以優秀畢業生為榜樣，樹立遠大的職業理想，有意識的培養自己的職業素養、提高專業技能水平；幫助學生利用在校的時間，順利完成從學生到職業人的轉變。14名導師在觀看了學校的宣傳片后，實地參觀了學校實訓教室，“這么多年沒回來，技能教室竟然變得這么現代化了，比有的星級酒店的還好。”導師管勇在參觀了西餐技能教室后激動地說，眼里滿自豪。

　　遞拜師帖正衣冠學生正式拜師

　　下午三點左右，2016級新生拜師儀式在操場舉行，儀式開始前，穿著印有自己名字新工裝的同學們早早就聚集在操場上，大家互相整理著衣帽，滿臉興奮等待著拜師儀式的開始。“拜師儀式對我來說就像是正式踏進餐飲行業的一個標志，我很激動，我們班的導師來自我夢寐以求的酒店，我也有個美好愿望，就是能像導師一樣成為一名優秀的廚師”，2016級高新生心里充滿期待。開展拜師活動是青島烹飪學校的優良傳統，儀式教育的開展既培養了學生的職業感情、鍛煉了學生的職業意志、又讓學生養成了良好的職業習慣，并樹立了遠大的職業理想。

　　拜師儀式上，呂雪梅校長、郝連軍書記為14位校友導師頒發聘書，隨后班主任邀請本班導師到隊伍前列，新生代表遞送拜師帖，導師逐一為學生們正衣冠，為烹飪專業學生授廚刀、為服務專業學生授練功瓶。校領導、班主任、任課教師、家長代表紛紛向學生們表示祝賀，并送上自己的囑托和殷切期望。就職于青島福朋喜來登酒店的1996屆西餐專業學生毛青廠通過自身的親身經歷，向學弟、學妹們講述了餐飲行業的發展和現狀，希望同學能學好技能，為今后的職業夢想打下堅實的基礎，做一名懂知識、有技能、會創新的現代廚師或管理者。“看到導師們的成功我也有了動力，想要跟著導師、任課老師們好好學習技能?！卑嗬锏耐瑢W們紛紛表露自己的心聲。

　　導師進課堂授業解惑，學生作職業規劃

　　拜師儀式后，14位導師來到各自結對的班級，結合自身經歷為學生們上了一堂精彩生動的職業生涯規劃課。“我對烹飪學校有著非常深的感情，選擇青島烹飪職業技術學校，是我一次幸運的選擇。” 1994屆服務專業畢業生郝榮說道，她認為不斷學習、注意細節在他的成長中起到了非常重要的作用。從1994年離開烹飪學校，郝榮已經在廚師行業走過了20年，他從一名最普通的服務員工成長為一名技術骨干，這個過程的艱辛程度可想而知?！笆亲詮姴幌?、勤奮執著讓我成為一名合格的烹飪人。工作中的每一個小細節我都會非常用心地去做。”

　　“校友們以親身經歷、現身說法能更好的引起學生們的共鳴，并更好地促進學生的成長，這可以彌補在校老師們的不足”，宮文輝副校長說道：“校友是學校的資源，也是在校學生學習鮮活的榜樣，校友導師團自2010年成立以來，在幫助在校學生樹立職業理想、順利走上工作崗位等方面起到了積極的推動作用?！毙Ｓ褜焸兊牡絹硎箤I技能課更加走近學生、走近實際、走近生活。隨著學校信息化建設的加強，校友的資源會更好地發揮作用，學生們可以通過校園網了解認識校友并且進行互動，不僅了解餐飲業發展的新動向，使學校學習與行業發展接軌，更以校友的成長經歷來激勵學生的成長。

　　文/圖 游瀟

　　 [編輯: 董芳]