?　　半島網(wǎng)5月18日消息  近日，中韓食藥監(jiān)所在轄區(qū)內(nèi)海爾工業(yè)園區(qū)舉辦了園區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，旨在進(jìn)一步規(guī)范園區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全管理，增強(qiáng)食堂管理人員從業(yè)人員的安全意識(shí)。海爾工業(yè)園區(qū)內(nèi)各餐飲單位共200余人參加了培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)會(huì)上，中韓食藥監(jiān)所執(zhí)法人員從《食品安全法》對(duì)餐飲服務(wù)的基本要求入手，對(duì)食品原材料的采購，原材料的加工、留樣，餐廳人員管理和餐具消毒5個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。通過觀看餐飲服務(wù)操作規(guī)范視頻資料，使參訓(xùn)對(duì)象對(duì)餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)、食物中毒預(yù)防、食品安全事故應(yīng)急處置等有了更深的了解。整個(gè)培訓(xùn)過程既有詳實(shí)生動(dòng)的案例，又有通俗易懂的講解，還有臺(tái)上臺(tái)下的互動(dòng)，深受與會(huì)單位好評(píng)。

　　“此次培訓(xùn)加強(qiáng)了海爾工業(yè)園區(qū)的食品安全工作，增強(qiáng)了餐飲服務(wù)提供者的食品安全責(zé)任意識(shí)，使其規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，掌握了餐飲服務(wù)基本的規(guī)范操作，為保障園區(qū)萬名職工的身體健康和生命安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”中韓食藥監(jiān)所執(zhí)法人員說道。

　　通訊員 孫培格 文 王君莉 實(shí)習(xí)生 馬玉曉

　　 [編輯: 董芳]