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　　連綿不息的大沽河被譽(yù)為青島的母親河，從膠州東部蜿蜒匯入膠州灣。隨著海域水質(zhì)的不斷改善，大沽河入海口也成了最適合海鮮生長的地方，三年前膠州養(yǎng)殖戶們投放的近千畝牡蠣，也就是市民常說的“海蠣子”，迎來了首個捕撈季，預(yù)計(jì)收獲期將持續(xù)一個月，退出市場20年的大沽河牡蠣又重新回到了市民的餐桌。由于個大肉肥，盡管賣出每斤3元的高價(jià)，但一上岸便受到商販們搶購。

　　記者 馬丙政

　　現(xiàn)場

　　母親河口開捕海蠣子

　　記者在膠州的東營碼頭看到，一艘滿載牡蠣的漁船靠岸后，先用機(jī)器抽水將外殼的淤泥沖刷干凈，人工吊運(yùn)上岸后，漁民們再用工具將多余的外殼敲碎，裝入編織袋過秤。

　　“自投放海蠣子苗3年來，這還是我們首次挖捕，原以為長勢一般，沒想到個頭超出預(yù)期，懸著的心終于放了下來。 ”養(yǎng)殖戶姚峰樂呵呵地告訴記者，3年前，看到島城牡蠣的行情不錯，便萌生養(yǎng)殖的念頭，可之前一直沒人養(yǎng)殖牡蠣，一旦投放牡蠣苗養(yǎng)殖不成功的話，至少損失好幾百萬元。經(jīng)過認(rèn)真調(diào)查，抱著試試看的心理，最終決定從萊州引進(jìn)三十萬斤的太平洋牡蠣苗，投放在養(yǎng)殖灘涂。經(jīng)過兩年多的生長，去年冬天原本打算開始捕撈，由于有段時間氣溫特別低，也擔(dān)心牡蠣的產(chǎn)量不高，長勢不好，捕撈上岸的牡蠣還不夠出海捕撈的費(fèi)用，便放棄了捕撈。前段時間，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，在投放完蟶子苗后，他順便到灘涂上挖了一些牡蠣上岸，結(jié)果喜出望外，這才決定下海捕撈。

　　回顧

　　河口養(yǎng)殖業(yè)中斷20年

　　“牡蠣生長時，需要‘抱團(tuán)’才行，只有將扇貝與蠣苗疊放在一起，牡蠣才能相互‘借力’，進(jìn)行呼吸和覓食，才能漸漸長大。 ”姚峰說，投放在蛤蜊灘和蟶子灘之間的牡蠣一年性腺就成熟，便開始繁殖，在固定的池子里放上足夠多的扇貝，將牡蠣與扇貝混養(yǎng)，扇貝表面形成天然的“礁石”狀，從而形成了海蠣子幼苗的“住宅”。等到幼苗長到一定的程度，便可以投放到養(yǎng)殖區(qū)域。

　　姚峰說，他們家從爺爺輩就開始在海邊從事養(yǎng)殖行業(yè)。他聽老一輩的漁民說起過，20年多前，他們這里養(yǎng)殖上千畝的牡蠣，可到了收獲的季節(jié)，挖捕上岸的牡蠣不是死苗，就是個頭很小，讓不少養(yǎng)殖戶叫苦不迭，其他養(yǎng)殖戶也是遭遇同樣機(jī)遇，紛紛放棄養(yǎng)殖牡蠣。

　　價(jià)格

　　每斤3元上岸被搶購

　　“你看看，我們養(yǎng)殖的海蠣子有多肥，銷售的價(jià)格也相當(dāng)不錯，就是捕撈的過程比較辛苦。盡管養(yǎng)殖時間偏長，仔細(xì)算下來，海蠣子的養(yǎng)殖效益也相當(dāng)可觀。 ”鄭海清說，市場上普通海蠣子要五六個才能達(dá)到一斤，而他們養(yǎng)殖的牡蠣3個就達(dá)到了一斤多。

　　在挖捕牡蠣的時候，要等滿潮乘船到達(dá)養(yǎng)殖灘涂，等到潮水完全退去，漁民們在灘涂上一字排開，推著一種名為“推子”的工具，用手稍稍扒開泥灘，就能很輕松地挖到牡蠣，等裝滿“推子”后，再集中放進(jìn)船艙內(nèi)。由于當(dāng)年放養(yǎng)的密度偏小，每畝灘涂的產(chǎn)量約八九千斤，按照現(xiàn)在每斤3元的價(jià)格計(jì)算，每畝灘涂能收入兩萬多元，由于養(yǎng)殖牡蠣用了大約3年，平均算下來的話，除去種苗、管理和人工的費(fèi)用，每畝灘涂每年至少收入5000元。

　　“下一步我打算擴(kuò)大養(yǎng)殖面積，讓更多的人品嘗到膠州灣牡蠣。 ”鄭海清說，目前，牡蠣每斤的批發(fā)價(jià)格在3元左右，每天能挖捕上萬斤，基本一上岸就被各地的商販搶購，很多來晚的商販根本搶不到貨，預(yù)計(jì)收獲期將持續(xù)一個月，等收獲完畢后，合作社將再次投苗，將牡蠣養(yǎng)殖面積再增加千畝。

　　調(diào)查

　　水質(zhì)改善養(yǎng)殖業(yè)復(fù)蘇

　　“大沽河入?？谟倌噍^厚，浮生物較多，適合養(yǎng)殖蟶子和藍(lán)蛤，但對于喜歡沙質(zhì)的牡蠣來說，這樣的環(huán)境無疑也是一種挑戰(zhàn)。 ”青島海萊貝類養(yǎng)殖專業(yè)合作社社長鄭海清說，最近幾年，隨著有關(guān)部門加大海域清淤的投入，大沽河膠州入海口上游環(huán)境得到行之有效的治理，蟶子和蛤蜊年年獲得豐收。不少養(yǎng)殖戶這才開始嘗試放養(yǎng)牡蠣，闊別近20年的牡蠣才得以重新回到市民餐桌。

　　新聞內(nèi)存

    膠州灣水質(zhì)改善小海鮮爭相“回家”

　　市漁業(yè)部門的工作人員說，近年來，隨著膠州灣水質(zhì)的改善，尤其是大沽河的水質(zhì)得到不同程度的改觀，一到雨季來臨，浮游生物匯入膠州灣，成為養(yǎng)殖場的天然養(yǎng)料，使這里入?？诘暮ｕr有了豐富的營養(yǎng)，在這里養(yǎng)殖什么就能豐收什么。這里出產(chǎn)的海鮮都有一股淡甜的味道，也是鑒別是否是膠州灣海鮮的標(biāo)準(zhǔn)。

　　除了大沽河入海口，膠州灣還有洋河、墨水河、白沙河和李村河等淡水入海口環(huán)境持續(xù)改善，不僅大沽河膠州入?？诘哪迪犞匦隆盎丶摇保Ｒ姷倪€有蛤蜊、扇貝、毛蛤和海螺等。另外，膠州灣內(nèi)還有人們不常見的泥螞、海沙子、末貨和蠔艮等幾十種小海鮮，也陸續(xù)扎根膠州灣，成為市民餐桌上常見的一道道美食。