?　　半島網(wǎng)10月23日消息 十月琴島，茗韻流香。10月23日，第4屆中國(guó)（青島）國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨紫砂、陶瓷、紅木、茶具用品展在青島國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕。據(jù)了解，本次展會(huì)設(shè)九大展區(qū)、1500個(gè)展位，六大茶系五百余知名茶企云集。在今年的展會(huì)中，除了普洱茶熱度不減外，臺(tái)灣茶憑借考究的工藝和嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)吸引了一大批“粉絲”。

　　

　　臺(tái)灣茶打安全牌異軍突起

　　這是茗滿天下國(guó)際茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)李玉惜今年第二次參加青島的茶業(yè)展會(huì)。今年6月份第一次來(lái)青島的她對(duì)這座城市印象深刻。“這座城市非常美，而且，市場(chǎng)潛力巨大。”李玉惜告訴記者，近年臺(tái)灣茶贏得越來(lái)越多市民的青睞，首先是因?yàn)椴铇I(yè)本身的品質(zhì)，“好喝才是王道。”李玉惜說(shuō)，臺(tái)灣茶的代表是凍頂烏龍，這種茶業(yè)生長(zhǎng)在土壤和水質(zhì)都沒(méi)有污染的高山地區(qū)，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵所以口感醇厚，讓愛(ài)茶者回味無(wú)窮。

　　而臺(tái)灣茶在青島市場(chǎng)異軍突起，除了臺(tái)灣茶品質(zhì)好，工藝考究，還有一個(gè)主要原因是生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)高。李玉惜告訴記者，當(dāng)前，消費(fèi)者食品安全意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高的臺(tái)灣茶正好契合了這一需求。李玉惜的茶企通過(guò)和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)簽訂生產(chǎn)協(xié)議，嚴(yán)格把控茶源。生產(chǎn)過(guò)程中，采用的是全世界最嚴(yán)格的德國(guó)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)300多項(xiàng)檢測(cè)，合格后才能呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。

　　“近兩年，不經(jīng)過(guò)烘焙的高山茶也擁有了一批固定的消費(fèi)群體，其中以年輕人居多。”消費(fèi)群體的年輕化，讓李玉惜對(duì)臺(tái)灣茶更有信心。

　　

　　普洱茶割據(jù)半壁江山

　　普洱茶一直是各大茶展的重頭戲。今天，青島華潤(rùn)祥商貿(mào)有限公司總經(jīng)理王云濤帶來(lái)參展的一款下關(guān)沱茶有114年的歷史。“普洱茶一直有一批忠實(shí)的擁護(hù)者，而且，這個(gè)人群在日益壯大。”王云濤告訴記者，普洱茶和其他品種的茶業(yè)最大的不同在于“沉淀”。無(wú)論是紅茶、綠茶、白茶都是新茶優(yōu)于陳茶，而且保質(zhì)期有限，只有普洱，越陳越香。這也是普洱茶的魅力所在。另外，從口感上來(lái)說(shuō)，好的普洱茶湯色清亮、入口生津，耐人尋味，而從保健功效上講，普洱的價(jià)值也不亞于其他品種的茶葉。普洱茶的另外一個(gè)特點(diǎn)是具有收藏和投資的價(jià)值。

　　王志良同樣是普洱茶的“鐵桿粉”。三年前拿到了著名普洱茶品牌“老同志”的青島代理權(quán)。王志良介紹，“老同志”是普洱熟茶的創(chuàng)始人之一周炳良先生創(chuàng)建的品牌，因?yàn)閾碛惺觳璋l(fā)酵的獨(dú)特技術(shù)，這款茶香氣足，回甘好，在日本和東南亞極具盛名。提及為什么選擇經(jīng)營(yíng)普洱茶而不是其他品種的茶葉，“王志良說(shuō)，普洱，是一個(gè)茶人的歸宿。大部分茶人都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)從綠茶到紅茶到其他品種的茶葉，再到普洱的成長(zhǎng)過(guò)程，期間可能有反復(fù)，但最終還是會(huì)回歸普洱。這就是普洱的誘人之處。”

　　

青島鵬岳茶玩市場(chǎng)管理有限公司董事長(zhǎng)岳寶宏

　　本地嶗山茶潛力大

　　隨著市民生活品味的提高，飲茶已經(jīng)逐漸從商務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)樯钕M(fèi)，外地茶企看重青島茶葉市場(chǎng)的潛力紛紛搶灘。而青島本地的嶗山茶在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中一直不溫不火，對(duì)此，青島鵬岳茶玩市場(chǎng)管理有限公司董事長(zhǎng)岳寶宏開(kāi)出了一劑良方：一是提高品質(zhì)，二是加強(qiáng)推廣。岳寶宏進(jìn)一步解釋，之前北方人一直非常鐘愛(ài)綠茶，但是近些年一些綠茶茶企爆出食品安全問(wèn)題，讓不少愛(ài)茶者望而卻步，進(jìn)而影響了整個(gè)綠茶市場(chǎng)。“臺(tái)灣茶這點(diǎn)做得就很好，比如進(jìn)入青島不久的謝江林茶莊就迅速在青島中高端茶葉市場(chǎng)搶到了一席之地。”另外，近兩年，白茶也廣受消費(fèi)者青睞，首先是因?yàn)榘撞璧奈兜狼逑愕牛子诟黝惾巳航邮埽浯问峭茝V有方。“這兩點(diǎn)，都是值得我們借鑒的。”岳寶宏說(shuō)，青島本地有一些生產(chǎn)嶗山茶的知名企業(yè)，茶葉品質(zhì)過(guò)硬，推廣得當(dāng)一定潛力無(wú)限。

　　

　　500多家名企青島斗茶

　　據(jù)活動(dòng)主辦方介紹，華巨臣第4屆青島茶博會(huì)共吸引了國(guó)內(nèi)外69個(gè)茗茶產(chǎn)區(qū)原產(chǎn)地的500多家品牌茶企；150家國(guó)內(nèi)精品茶器展商；120位宜興紫砂名家；馬來(lái)西亞、臺(tái)灣、貴州綠茶三大重量級(jí)展團(tuán)；會(huì)展期間，有20多個(gè)精品茶文化活動(dòng)供市民參觀。

　　23日下午，展會(huì)重要賽事——鵬岳茶玩“第二屆茶藝師全國(guó)評(píng)選”大賽青島決賽及頒獎(jiǎng)典禮，在3號(hào)館茶文化活動(dòng)區(qū)舉行，8位自初賽勝出的青島茶藝師終極再戰(zhàn)，競(jìng)決前三甲。賽事前三甲除攬獲鵬岳獎(jiǎng)杯、獲得豐厚獎(jiǎng)品外，還將直接晉級(jí)12月深圳茶博會(huì)年度總決賽！

　　24日下午，“茗動(dòng)青島斗茶大賽——茗人之選”評(píng)選活動(dòng)將在3號(hào)館茶文化活動(dòng)區(qū)舉行，賽事分初賽和決賽兩部分，將從現(xiàn)場(chǎng)泡茶、臨場(chǎng)必答、現(xiàn)場(chǎng)搶答、看茶識(shí)茶等多個(gè)環(huán)節(jié)，綜合考評(píng)參賽選手素質(zhì)，為青島甄選最優(yōu)秀茶人。

　　此外，從23日到26日在3號(hào)館茶文化活動(dòng)區(qū)，清連香舞蹈表演、清連香生態(tài)龍井茶茶藝表演、拉祜族民俗茶藝表演、企業(yè)推介會(huì)、品牌創(chuàng)始人沙龍、“八八青”干倉(cāng)之父陳國(guó)義【演茶有道】茶講壇、“風(fēng)華絕代之宋瓷——五大名窯概論”知識(shí)講座、鵬岳茶玩“新型茶文化體驗(yàn)城”招商推薦會(huì)、“易物天下”青島茶博會(huì)參展企業(yè)易物大會(huì)等活動(dòng)還將陸續(xù)上演。

　　[編輯: 董芳]