?　　早報訊 昨天，記者從市食品藥品監管局獲悉，全省首個開放性食品追溯公共服務平臺已在我市試運行，目前已有我市9家食品生產企業的256種共7328個批次的食品實現產品追溯。市民登錄平臺，輸入商品條碼和生產日期便可查詢食品的原料來源、添加劑使用等詳細信息。據了解，該平臺對全國任何一家在青島銷售食品的生產企業開放注冊，下一步將從生產領域追溯擴充到流通、餐飲等領域，計劃用3年時間實現全產業鏈的食品追溯。

　　特點

　　開放平臺市民隨意查詢

　　“這個平臺針對全國開放，任何一家在青島銷售食品的生產企業都能來注冊并上傳追溯信息。”市食藥局科技處副調研員孫辛介紹，平臺的查詢端也對全國開放，只要能上網，就能實現查詢食品信息。“平臺”采用了國際通用的商品條碼加食品生產日期作為追溯碼，這種追溯碼既方便了公眾對追溯碼的認知和查詢，又沒有增加食品生產單位印刷產品包裝的成本。食品生產者只需要向“食品追溯公共服務平臺”注冊自己產品的商品條碼，并直接使用“平臺”提供的功能錄入原料來源、檢驗報告、生產批次、庫存記錄、銷貨臺賬即可。

　　市民登錄食品追溯公共服務平臺（www.safefood.gov.cn），輸入商品條碼加生產日期，即可查詢對應企業產品的企業資質、產品標準、原料來源、添加劑使用、包裝材料、檢驗報告、相關責任人等重要食品溯源信息。

　　現狀

　　9家企業256種食品可追溯

　　“平臺8月份開始上線試運行，目前已有11個大的食品類別的290余家食品生產企業注冊，我市已有9家企業256種共7328個批次的食品可以通過該平臺進行產品追溯?！睂O辛告訴記者，企業的注冊是完全自愿，沒有強制要求注冊的措施，搭建的這個平臺也是給企業一個向消費者公開的地方。

　　“其中我市全部19家乳制品、肉制品生產企業都完成了入網工作。”孫辛說，很多目前追溯體系并不完善的生產企業，借助這個平臺實現了追溯體系完善。將所有生產信息上傳到平臺中，一旦出現問題，也能實現追溯問題的來源。

　　記者在平臺上輸入了我市一家肉制品生產企業生產的豬肉大包的商品條碼和生產日期，進入平臺后發現，里面的信息非常詳細，該批次產品使用的豬肉來源、瘦肉和肥肉用量、配菜的來源、使用的調料來源等信息全都有，連該批次產品的生產負責任人也在其中標明。

　　前景

　　3年實現全產業鏈食品追溯

　　孫辛介紹，平臺正式投入運行后，將逐步將其他食品類別的生產企業納入，并向流通、種養殖和餐飲消費等領域延伸，形成應用規模?！巴ㄟ^標準接口與已先期建設的‘肉菜追溯’、‘農產品質量追溯系統’等信息系統進行數據交換，擴大追溯覆蓋，最終實現覆蓋全產業鏈的食品追溯信息平臺?！睂O辛說，計劃明年對接已有系統，打通流通領域食品追溯，2017年實現零售、餐飲及進口食品的產品追溯，2017年底前最終實現全產業鏈的食品追溯。 （記者 孫啟孟）

　　 [編輯: 張珍珍]